Ceapa este, fără îndoială, una dintre cele mai populare legume de pe mesele noastre. Această plantă este disponibilă pe scară largă și ușor de cultivat și există multe soiuri. Una dintre cele mai populare este ceapa de zahăr.
Pentru a te putea bucura zilnic de proprietățile extrem de benefice pentru sănătate și de calitățile gustative ale acestui soi de ceapă, merită să cunoști câteva dintre cele mai importante reguli pentru cultivarea acesteia în grădină.
Ceapă dulce și sănătoasă cu zahăr
Ceapa cu zahăr are un gust ușor diferit de ceapa obișnuită. Nu este la fel de picant, dar, după cum sugerează și numele, este mai dulce. Este ideala pentru salate, dar se potriveste si cu preparate din carne.
Ca și alte plante allium, ceapa dulce are și efect antibacterian și este bogată în vitamine și minerale. În plus, punctele sale forte includ… aspectul ei. În următorii ani fertili, înfloresc frumoase flori violete.
Această varietate de ceapă face față bine condițiilor noastre climatice, este ușor cultivată de fermieri și este disponibilă pe scară largă pe tot parcursul anului. Cu o îngrijire adecvată, va crește până la o înălțime de 70 cm! Cum să o facă?
Cum să crești ceapă cu zahăr?
Solul pentru cultivarea cepei – ar trebui să fie fertil, de exemplu pământ negru – trebuie pregătit corespunzător. Afânăm solul cu o reacție neutră și îngrășăm cu gunoi de grajd. În anul următor, după fertilizarea cu gunoi de grajd, aplicăm îngrășământ cu azot înainte de însămânțare. Această procedură se repetă la sfârșitul primăverii.
Toamna se aplica fosfor (100-150 kg/1ha) si potasiu (150-200 kg/1ha). În următorul an de creștere, vom crește cantitatea de îngrășăminte cu azot aplicate. În unele cazuri, trebuie efectuată calcarea, dar nu se recomandă utilizarea clorurilor.
Îngrijirea ceapă cu zahăr
Ceapa dulce preferă o udare generoasă, mai ales vara. Nu uitați de mulcire – planta va crește mai repede în solul curățat. Cu toate acestea, tricotarea necesită atenție și precizie pentru a nu deteriora ceapa fragedă.
Cu o îngrijire adecvată a acestor legume, veți obține ceapă arătoasă și arpagic proaspăt în primul an, care va fi un plus gustos la mese.