Pentru ca cotleturile să fie populare în rândul membrilor familiei, trebuie să fie gustoase.
De asemenea, este important să se asigure gradul adecvat de moliciune.
Totuși, preparatul poate ieși greu din cauza unor greșeli, amintește bucătarul, expert în domeniul gătitului al publicației rețelei BelNovosti.
Care sunt principalele neajunsuri?
Ouă de găină
Puțini oameni știu că mulți bucătari și gospodine cu experiență au încetat de mult să mai folosească ouă de găină în procesul de a face cotlet.
Acest ingredient, desigur, „lipește” componentele între ele, dar tocmai acest ingredient ar trebui blamat în caz de defecțiune.
Prea des, folosirea ouălor de găină are ca rezultat chiftele tari.
Lapte
Multe gospodine folosesc lapte pentru a face cotlet. De regulă, în ea este înmuiată pâinea care se adaugă la carnea tocată.
Totuși, nu ar trebui să faci asta.
Cotleturile care sunt preparate cu apă sunt mai moi și mai gustoase.
Anterior am vorbit despre.