Cauți o rețetă simplă și gustoasă de brânză de casă? Încearcă această rețetă de brânză de morcovi și mărar de casă! Este o modalitate grozavă de a folosi excesul de morcovi și rezultatul este o brânză delicioasă și sănătoasă pe care o poți savura pe pâine, în salate sau doar singură.
Surprindeți-i pe cei dragi cu brânză originală de morcovi și mărar de casă! Această rețetă este ușor de preparat și chiar și un bucătar începător se poate descurca. Rezultatul este o brânză delicioasă și sănătoasă pe care o veți îndrăgi.
Morcovi de casă și brânză de mărar
Ingrediente:
1. Varianta de brânză cu morcovi:
- 1 litru de lapte
- 2 morcovi
- 200 g smantana
- 2 oua
- 1 lingurita de sare
2. Varianta de brânză cu mărar:
- 1 litru de lapte
- 200 g de iaurt
- 3 ouă
- 1/2 lingurita sare
- piper negru
- mărar tocat
Mod de preparare:
Ambele brânzeturi:
- Încinge laptele, dar nu-l fierbe.
Brânză cu morcovi:
- Rade fin morcovul sau amestecă-l într-un blender.
- Stoarceți sucul din morcov.
- Amestecă într-un castron smântâna, ouăle și sarea.
- Turnați sucul de morcovi în lapte fierbinte.
- După amestecare, adăugați un amestec de smântână, ouă și sare.
- Adăugați 1 lingură de morcov ras.
- Gatiti 10 minute pana cand laptele se coaguleaza si zerul se separa.
- Se strecoară masa de brânză printr-o sită tapetată cu tifon.
- Se pune masa de brânză în formă, se cântărește și se lasă să se scurgă 3-4 ore.
- Putem consuma branza finita.
Brânză cu mărar:
- Tăiați mărunt mararul.
- Amestecă iaurtul, ouăle și sarea într-un castron.
- Se toarnă amestecul de ouă în laptele care fierbe.
- Gatiti 10-15 minute pana cand laptele se coaguleaza si zerul se desparte.
- Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
- Se strecoară printr-o sită, se acoperă cu folie alimentară și se cântărește.
- Se lasa sa picure 3-4 ore.
- Putem consuma branza finita.
Bacsis:
- Nu turnați zerul din ambele brânzeturi! Este gustos și sănătos și îl poți bea.
Poftă bună!
Morcovi de casă și brânză de mărar – Reteta video:
Brânza de morcovi și mărar de casă este o alternativă excelentă la brânza clasică. Este un tratament sănătos și gustos care poate fi savurat în multe moduri diferite. Încercați această rețetă astăzi și vedeți singur!
Articole similare:
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube