Culinărie

Doar adăugați morcovi în laptele care fierbe! Vei fi uimit!

142views

Cauți o rețetă simplă și gustoasă de brânză de casă? Încearcă această rețetă de brânză de morcovi și mărar de casă! Este o modalitate grozavă de a folosi excesul de morcovi și rezultatul este o brânză delicioasă și sănătoasă pe care o poți savura pe pâine, în salate sau doar singură.

Surprindeți-i pe cei dragi cu brânză originală de morcovi și mărar de casă! Această rețetă este ușor de preparat și chiar și un bucătar începător se poate descurca. Rezultatul este o brânză delicioasă și sănătoasă pe care o veți îndrăgi.

Morcovi de casă și brânză de mărar

Ingrediente:

1. Varianta de brânză cu morcovi:

  • 1 litru de lapte
  • 2 morcovi
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • 1 lingurita de sare

2. Varianta de brânză cu mărar:

  • 1 litru de lapte
  • 200 g de iaurt
  • 3 ouă
  • 1/2 lingurita sare
  • piper negru
  • mărar tocat

Mod de preparare:

Ambele brânzeturi:

  1. Încinge laptele, dar nu-l fierbe.

Brânză cu morcovi:

  1. Rade fin morcovul sau amestecă-l într-un blender.
  2. Stoarceți sucul din morcov.
  3. Amestecă într-un castron smântâna, ouăle și sarea.
  4. Turnați sucul de morcovi în lapte fierbinte.
  5. După amestecare, adăugați un amestec de smântână, ouă și sare.
  6. Adăugați 1 lingură de morcov ras.
  7. Gatiti 10 minute pana cand laptele se coaguleaza si zerul se separa.
  8. Se strecoară masa de brânză printr-o sită tapetată cu tifon.
  9. Se pune masa de brânză în formă, se cântărește și se lasă să se scurgă 3-4 ore.
  10. Putem consuma branza finita.

Brânză cu mărar:

  1. Tăiați mărunt mararul.
  2. Amestecă iaurtul, ouăle și sarea într-un castron.
  3. Se toarnă amestecul de ouă în laptele care fierbe.
  4. Gatiti 10-15 minute pana cand laptele se coaguleaza si zerul se desparte.
  5. Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
  6. Se strecoară printr-o sită, se acoperă cu folie alimentară și se cântărește.
  7. Se lasa sa picure 3-4 ore.
  8. Putem consuma branza finita.

Bacsis:

  • Nu turnați zerul din ambele brânzeturi! Este gustos și sănătos și îl poți bea.

Poftă bună!

Morcovi de casă și brânză de mărarReteta video:

Brânza de morcovi și mărar de casă este o alternativă excelentă la brânza clasică. Este un tratament sănătos și gustos care poate fi savurat în multe moduri diferite. Încercați această rețetă astăzi și vedeți singur!

Articole similare:

Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.