Sfaturi utile

Există un lucru important pe care trebuie să-l faci cu hârtia de copt înainte de a o folosi. Dar cehii încă nu știu asta și strica totul

75views

Hârtia de copt este un lucru atât de util încât nicio gospodărie nu ar trebui să rămână fără ea. Este folosit în principal pe fundul tăvilor de copt sau formelor de prăjitură, unde creează o barieră eficientă între recipient și alimentele care se prepară.

Împiedică alimentele să se lipească sau să se lipească de vasul de copt și apoi se îndepărtează mult mai ușor datorită acesteia. Niciodată nu va mai trebui să mănânci o chiflă de pe foaia de copt cu o lingură pentru că ai uitat să o ștergi.

De asemenea, nu va mai trebui să spălați recipientele voluminoase.

Strângeți și înmuiați

Îl puteți cumpăra fie întreg, fie în foi predecupate. În ambele cazuri, totuși, este rulat într-o rolă, așa că tinde să se încurce din nou după despachetare.

Dar puteți preveni cu ușurință acest fenomen nedorit prin mototolirea lui. Dacă o mototolești, îndreaptă-l din nou și șterge foaia cu apă, hârtia nici nu se va mișca după ce o pui. Se lipește frumos de recipient și poți începe să-l umpli.

Dacă recipientul este mai înalt, hârtia se abate de la margini și vă este teamă că aluatul se va lipi de ele după aceea, nu ezitați să o fixați cu cuie. Când forma este plină, scoateți cuiele.

delicatesa frantuzeasca

Dar hârtia de copt vă va ajuta nu numai când coaceți chifle și prăjituri. Deoarece este rezistent la umiditate, se unge si nu se rupe, umple-l cu legume si bucati de pui sau peste. Adaugă ierburi, condimente sau brânză, exact ce vrei și nu trebuie să gătească mult timp. Faceți pachete pe care le sigilați corespunzător și le puneți pe o tavă de copt.

Obțineți mâncare suculentă, plină de aromă, fragedă, fragedă și sănătoasă. Nu veți avea nevoie de grăsime pentru ao pregăti. Și nici feluri de mâncare. Această metodă a fost inventată de francezi și se numește „en papillote”.

Împachetați mâncarea în ea

Hârtia de copt va servi ca înlocuitor pentru folie de plastic în care ai adus brânza tare din magazin. Dacă îl lași acolo, riști să se mucegăească în curând. Dar pergamentul va oferi brânzei șansa de a respira din nou și, astfel, îi va prelungi viața.

Grozav va fi folosit pentru separarea feliilor de piept fraged de pui, pe care o veți îngheța. După ce s-au scos, se vor separa mult mai bine unul de celălalt, fără riscul de a se rupe. Puteți folosi și hârtie de copt separați burgeri sau legume. Odată înghețate, nu se vor mai lipi.

Va ajuta la rularea aluatului și la decorare

Puteți rula aluatul pe el pentru a preveni dezordinea pe blatul din bucătărie. De asemenea, va fi mai ușor să transferați aluatul pe tava de copt.

Nu în ultimul rând, înlocuiește perfect decorul pentru creme. Doar tăiați un pătrat din el, rulați-l într-o formă de con și puteți începe să decorați. Umpleți partea superioară mai lată cu smântână sau ciocolată, reglați partea inferioară mai îngustă la dimensiunea dorită, iar munca va merge mai bine cu mâinile dvs. decât, de exemplu, cu o pungă de plastic.

Fotografie: Shutterstock

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.