Vă pregătiți pentru o cină rapidă, gustoasă și accesibilă, care va impresiona fiecare membru al familiei? Nu ratați supa noastră de porumb, o alegere ideală atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni!
Porumbul este un ingredient popular nu numai în bucătăria slovacă. Această cultură versatilă apare în multe rețete internaționale și fie că o serviți gătită cu unt și sare sau ca desert condimentat, are întotdeauna un gust grozav. În supa noastră de porumb, boabele mici devin vedetele cinei. Le puteți include nu numai în supe, ci și în cartofi copți, pe pizza sau adăugați în salate de legume calde sau reci. Porumbul este, de asemenea, baza pentru tortilla tradițională mexicană datorită naturii sale naturale fără gluten și este, de asemenea, potrivit pentru prepararea diverselor terciuri. Pe lângă un profil de gust excelent, porumbul aduce și multe beneficii nutriționale – este bogat în carbohidrați de înaltă calitate, fibre și conține vitamine A, C, grupa B, fier și potasiu. Aceste proprietăți îl fac o materie primă ideală pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
Supa de porumb
Timp de preparare: 25 minute
Ingrediente:
- 300 g porumb congelat
- 1.000 ml bulion de legume
- 2 cartofi mari
- 1 ceapă
- 150 ml smantana de gatit
- O mână de carne tocată sau pătrunjel
- 2 linguri de unt
- sare piper
Preparare:
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
- Tăiați mărunt ceapa. Se incinge untul intr-o tigaie si se prajeste usor pana incepe sa devina usor auriu.
- Se adauga cartofii si porumbul, se prajesc scurt si se acopera cu bulion. Se condimentează și se fierbe acoperit timp de 10-15 minute până când legumele se înmoaie.
- Adăugați smântâna și apoi amestecați supa cu un blender. Dacă vrei să fie perfect netedă, strecoară-l printr-o sită. Dacă este necesar, asezonați supa cu sare și piper.
- La servire, presara supa cu arpagic sau patrunjel. De asemenea, puteți adăuga crutoane din pâine veche, cuburi de slănină prăjită sau un praf de chili uscat.