Când ne întoarcem în timp, ne putem aminti gusturi care sunt asociate doar cu această perioadă. Am și feluri de mâncare care sunt atribuite acestei perioade. Una dintre ele este această delicatesă. Îl mâncam dimineața și îl așteptam mereu cu nerăbdare.

Unele gusturi sunt adânc gravate în memoria noastră. Ne amintim mai ales de cei care ne-au însoțit în copilărie. Îmi amintesc foarte bine gustul budincii de orez pe care o făcea mama. L-a servit cald, cu diverse garnituri, ca să nu se sature niciodată de el. Astăzi vrem să vă reamintim rețeta pentru a o încerca și voi.

Budinca de orez a mamei mele este cu adevărat uimitoare. Simplitatea lui te va încuraja să-l prepari, iar gustul lui te va face să vrei să-l faci în fiecare zi. La o astfel de budincă puteți adăuga multe accesorii. Puteți paria pe fructe proaspete sau congelate sau puteți adăuga diferite tipuri de extracte. Două ingrediente joacă un rol major în această rețetă. Sunt scorțișoară și, de asemenea, extract de vanilie.

Reteta de budinca de orez cu scortisoara si vanilie

Ingrediente

  • 130 g orez arborio,
  • 450 ml lapte,
  • 60 g zahar,
  • lingurita de extract de vanilie
  • o jumătate de linguriță de scorțișoară,
  • vârf de cuțit de sare.

Mod de preparare

  • Amesteca laptele, zaharul, extractul de vanilie si scortisoara intr-o cratita. Dacă doriți să adăugați coajă de lămâie sau portocală, adăugați și asta.
  • Aduceți laptele la fiert, apoi reduceți focul la mic și adăugați orezul. Gatiti la foc foarte mic, amestecand des pentru a preveni lipirea orezului de fundul oalei.
  • Gatiti orezul la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau pana cand orezul este fraged si a absorbit cea mai mare parte din lichid. Nu uitați să amestecați în mod regulat pentru a preveni arderea.
  • Când orezul este gata, scoateți coaja de portocală sau lămâie, apoi acoperiți oala și lăsați budinca să se întărească puțin timp de câteva minute.
  • Serviți budinca de orez caldă sau rece, sau stropită cu scorțișoară. De asemenea, puteți adăuga fructele sau nucile preferate ca topping. Poftă bună!

Articole similare:

Ce face apa de orez părului? Puteți pregăti clătirea în 15 minute. „Ajută și funcționează”

Tăiați felii, prăjiți și stropiți cu brânză. O budincă de cartofi simplă și consistentă, gata într-o oră. Acest ingredient face treaba