Clatitele aerisite si moi sunt ideale pentru masa de dimineata. Avantajul acestui fel de mâncare este că se potrivește bine cu diverse ingrediente suplimentare.
De exemplu, deliciul poate fi servit cu fructe, fructe de pădure și diverse sosuri pentru a face micul dejun mai satisfăcător și mai gustos.
Dar aici este important să luăm în serios procesul de gătit.
Un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, un bucătar și un brutar de clasa a patra recomandă să scoateți în avans chefirul și ouăle din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei înainte de a pregăti aluatul. In acest caz, clatitele vor creste mai repede si mai bine, vor fi mai pufoase si mai apetisante.
Ingrediente
Pentru a pregăti 4-5 porții, trebuie să luați:
- făină – 300 g;
- cacao pudră – 50 g;
- zahăr – 60 g;
- sifon -3 g;
- acid citric – 1-2 ciupituri;
- chefir – 400 ml;
- ou – 1 buc.;
- apă – 1 linguriță;
- ulei vegetal.
Cum să faci clătite pufoase de ciocolată
Trebuie să cerneți făina și apoi să o combinați cu cacao și zahăr. Amestecul uscat trebuie amestecat.
Într-un recipient separat, trebuie să combinați bicarbonatul de sodiu cu acid citric, precum și o lingură de apă.
De asemenea, trebuie să bateți chefirul cu ou. De îndată ce masa devine omogenă, toate componentele trebuie combinate într-un singur recipient și amestecate bine.
După aceasta, puteți trece la prăjirea clătitelor.
Acestea trebuie gătite într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
Anterior, am arătat cum să facem clătite delicioase cu doar două ingrediente.