Pregătirea gustărilor interesante din resturi este o abilitate importantă. Mai ales imediat după sărbători, când multe dintre mesele pe care le-am pregătit în exces riscă să se strice. Trucuri ca acesta te pot ajuta.
Depozitarea resturilor de pui
Spre deosebire de oasele de vită, nici oasele de pasăre nu trebuie hrănite animalelor. Așadar, se pare că după ce ai mâncat cele mai delicioase bucăți de pui, nu există mântuire pentru scheletul său.
Cu toate acestea, puteți folosi cel puțin cele mai mari oase pentru a pregăti o gustare interesantă. Arată ca un fel de mâncare de pasăre, dar sub pâinea crustă se află un amestec hrănitor de cartofi, carne și brânză. Copiilor le va plăcea cu siguranță această cină.
Gustări cu oase de pui
Oricine poate face această rețetă. Gustarea poate conține resturi de pui sau pui prăjit, dar funcționează excelent cu bulionul rămas.
- Ingrediente:
- O porție de oase bulion de pui cu resturi de carne
- 2 cartofi medii
- 100 g brânză rasă
- 1 ou
- Condimente: sare, piper, ardei dulce și iute
- Pentru acoperire: ou, făină, pesmet, ulei pentru prăjit
Pregătim o gustare de pasăre
Scoateți oasele din puiul fiert sau prăjit și tăiați-l. De asemenea, puteți folosi părți mai puțin gustoase ale păsării, cum ar fi pielea, dar le tocați bine. Curățați bine oasele și lăsați-le pe cele mai mari – pulpele – deoparte.
Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie, tăiați în bucăți. Puneți-le într-un bol și amestecați (le puteți apăsa și cu o presă). Adăugați cartofii carnea tocată și brânza rasă pe răzătoarea grosieră.
Se sparge oul intr-un bol, se adauga condimentele si se framanta pana se formeaza o masa uniforma din care se pot forma galustele. Facem bile mari din masă. Acoperiți cu ele oasele de pui, astfel încât să iasă o bucată pe care să o puteți apuca.
Spargeți oul pe o farfurie și bateți. Ungeți gustarea pregătită cu făină, ou și pesmet pentru a pregăti învelișul de carne. Prăjiți acest pseudo-pui în ulei bine încălzit până devine auriu. Puteți servi cu sosul preferat.