Culinărie

O prajitura pufoasa si foarte gustoasa – pare ca a venit de la o brutarie

146views

Cauți o rețetă pentru un tort pufos și gustos pe care să îl faci acasă? Încearcă coroana noastră de aluat francez! Este ușor și rapid, iar rezultatul este uimitor.

Această coroană de aluat francez este desertul perfect pentru orice ocazie. Este perfect pentru micul dejun de weekend, brunch sau cafeaua de seara cu prietenii.

Coroană de aluat francez

Ingrediente:

Aluat:

  • 200 g faina (1 3/4 cani)
  • 10 g drojdie proaspata
  • vârf de cuțit de sare
  • 80 ml lapte (1/3 cană)
  • 1 ou
  • 1 lingura de zahar
  • 120 g smântână 30% (1/2 cană)
  • 2 linguri de zahar pudra

A termina:

  • unt
  • 1-2 linguri de lapte
  • 3 ½ linguri de zahăr pudră
  • Migdale tocate

Mod de preparare:

  1. Încălziți laptele în cuptorul cu microunde, astfel încât să fie călduț.
  2. Se sfărâmă drojdia și se adaugă în lapte. Amestecam.
  3. Turnați laptele și drojdia într-un recipient mai mare. Adaugati faina, un praf de sare, zahar, ou si amestecati.
  4. Acoperiți aluatul frământat cu un prosop și lăsați-l să crească.
  5. Pudrați placa cu făină, transferați pe ea aluatul dospit și întindeți-l.
  6. Intindem uniform crema peste aluat si stropim cu zahar pudra.
  7. Rulați-l ca un ștrudel și puneți-l pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
  8. Îl formăm un cerc și îl tăiem să arate ca un trandafir (conform videoclipului).
  9. Acoperim aluatul astfel preparat cu folie alimentara si il lasam la crescut la loc caldut aproximativ 30 de minute, pana isi dubleaza volumul.
  10. După ce a crescut, se unge cu lapte.
  11. Coacem in cuptorul cu convectie la 160°C timp de 15-20 minute.
  12. Topiți untul și întindeți-l pe tortul copt.
  13. Adaugam laptele in zahar, amestecam bine si turnam peste prajitura.
  14. La final, se presară migdale feliate.

Coroană de aluat francezReteta video:

Coroana cu aluat francez este o prăjitură delicioasă și simplă pe care o veți îndrăgi. Încercați-l astăzi și vedeți singur!

Articole similare:

Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.