Puteți face ouă fierte tari umplute așa, urmați secretele bunicii ca să nu se rupă, veți servi o operă de artă.
Au mai rămas doar câteva zile până la Paște și știm că ouă fierte tari umplute nu lipsește niciodată un starter cu efect spectaculos la masă care să ne îmbogățească mesele. Un aperitiv rafinat tipic tradiției culinare italiene.
Dacă nu știi să îndesezi ouăle fierte fără să le spargi, poți urma sfatul bunicii și cu siguranță nu vei greși. Le poți umple cum vrei, cu ton, maioneză, măsline, somon sau spanac, nu-ți pune niciodată limite imaginației.
Ouă fierte umplute, secretul bunicii pentru a evita greșelile de decojire
Ouăle vor fi protagoniști la masă și nu doar de Paște le poți servi și cu altă ocazie. Să fim sinceri, ouăle fierte tari umplute nu trebuie doar să fie bune, ci și frumoase la vedere, ochiul își dorește partea lui. Astăzi vă oferim câteva sfaturi despre cum să umpleți ouăle fierte și astfel să încântați pe toată lumea.
Să începem să decojim ouăle după ce le-am gătit. Ouăle trebuie fierte într-o tigaie cu apă care să acopere toate ouăle, se lasă să fiarbă 8 minute după ce apa ajunge la fiert.. Scoatem ouale fierte din apa si scoatem coaja.
Luați ouăle fierte tari și puneți-le direct într-un vas cu apă rece cu gheață. Smecheria bunicii este sigură pentru că din cauza șocului termic carcasa se va desprinde ușor.
Există o un alt truc pentru a scoate coaja de oul fiert, doar rulați oul fiert înainte și înapoi pe o farfurie platăsecretul este să aplici puțină presiune cu mâinile și vei vedea că îndepărtarea carcasei va fi cu adevărat ușoară, ca niciodată.
Cum să umplu ouăle fierte tari?
Inainte de a sugera cum se umple ouale tari, acestea trebuie taiate perfect dupa decojirea lor, trebuie sa facem o taietura curata si hotarata, pe lungime. Important este să nu rupi gălbenușul și albul. Scoateți ușor gălbenușurile din ouă.
Apoi putem folosi gălbenușurile ca condiment pentru a le folosi cu alte ingrediente. Putem orna ouăle cu sosuri și creme folosind o pungă.
De obicei umplem ouăle fierte tari cu ton și maioneză, dar sunt multe alte rețete de urmat pentru ca toată lumea să fie de acord. Să ne gândim crema de branza tartinata cu masline, mai degraba decat branza si somon. Un amestec de spanac și brânză sau ricotta ar fi exploziv.
Apoi ouăle pot fi decorate cu crenguțe de pătrunjel, bețișoare de morcov, cuișoare și rozmarin.