Sfaturi utile

Poți mânca un ou dacă asta a ieșit după ce l-ai spart? Știm răspunsul

68views

Când spargeți un ou crud, pe lângă gălbenușul și albusul evident, veți vedea uneori fibre ciudate sau bulgări. Asta nu pare apetisant și îi îngrijorează pe mulți. Ce este pulpa albă dintr-un ou crud?

Fire, secreții, germeni, fire, bulgări albe – le numim altfel, iar când le vedem în ou, de obicei începem să ne întrebăm ce sunt și dacă sunt periculoase. Unii spun că sunt viermi, viermi rotunzi, viermi. Și deși apar uneori, mucusul alb caracteristic nu are nimic de-a face cu ele.

Ce este sebumul alb dintr-un ou crud? Este complet natural

Norul alb pe care îl vezi când spargi un ou crud este pur și simplu o chalaza. Această structură se găsește în ouăle animalelor. Pe de o parte sunt atașate de membrana care înconjoară gălbenușul și pe de altă parte de cea din jurul albusului.

Ele pot fi văzute pe ambele părți ale gălbenușului și funcția lor este de a fixa ovulul într-o poziție stabilă și neschimbată. Prezența acestei pete albe este, prin urmare, complet naturală și nu ar trebui să provoace îngrijorare. Dimpotrivă.

Chalaza este un semn că oul este proaspăt. Se estompează în timp, așa că va fi clar vizibil pe acele ouă care au fost depuse relativ recent. Cu toate acestea, absența lui nu înseamnă neapărat că oul este deja stricat. Dacă a fost depozitat corespunzător, este perfect sigur de consumat.

Cum păstrați ouăle? Cel mai rău loc este ușa frigiderului

O altă scurgere tulburătoare în ou poate fi o pată roșie. Acest lucru este, de asemenea, complet natural. Este pur și simplu o cantitate mică de sânge de găină care a intrat în ovar sau trompe uterine. Dacă petele roșii sau scurgerile albe vă strica pofta de mâncare, le puteți elimina cu ușurință.

Dacă doriți ca ouăle să rămână proaspete mai mult timp, nu uitați să le păstrați la o temperatură constantă. Poate fi un dulap rece sau de preferință un frigider. Evitați să le depozitați pe ușă unde ar fi expuse fluctuațiilor de temperatură. Urmăriți data de expirare și, de îndată ce observați că arată ciudat sau încep să miros urât, nu le mânca.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.