Prepararea aluatului de pizza nu trebuie să fie complicată sau consumatoare de timp. Desigur, orice italian nativ vă va spune că aluatul de pizza trebuie lăsat la dospit mult timp și să se maturizeze până la 48 de ore. Nu este așa în această rețetă. Puteți pregăti acest aluat de pizza fără dospit și veți avea cea mai bună pizza de casă în mai puțin de 30 de minute. Aceasta este cea mai ușoară rețetă de aluat de pizza.

Puteți pregăti aluatul de pizza în câteva minute și fără să vă faceți griji că este neplăcut, dur sau cauciucat. Nimic din toate astea. Am încercat rețeta de aluat de pizza pe care o vom împărtăși astăzi cu voi despre mine și familia mea. Toată lumea a fost încântată și cer astfel de pizza de cel puțin două ori pe săptămână. Toată lumea este surprinsă că nu e pizza dintr-o pizzerie.

Aluat pentru pizza – gata în câteva minute

Ingrediente:

  • aprox. 30 g drojdie proaspata,
  • 1,5 căni de făină simplă (eu am folosit tipul 390),
  • aprox. 3/4 cană lapte călduț,
  • 2 linguri ulei de masline,
  • o lingurita de sare,
  • o lingurita de zahar,
  • eventual un praf de oregano uscat.

Pizza de casă – cum se prepară:

  1. Cerneți făina într-un bol. Adăugați zahăr, sare și oregano. Amestecă-l.
  2. Se sfărâmă drojdia într-o cană cu lapte cald (dar nu fierbinte) și se amestecă bine pentru a o dizolva.
  3. Turnați conținutul cănii într-un castron cu făină și începeți să frământați aluatul, adăugând ulei pe rând.
  4. Când aluatul este neted și elastic, transferați-l pe o suprafață de lucru ușor făinată și întindeți-l într-o foaie destul de subțire. Lăsați marginile puțin mai groase.
  5. Întindeți sosul de roșii pe aluat și adăugați stropiturile preferate. Am adaugat sunca uscata, bucatele rupte de mozzarella si frunze proaspete de busuioc.
  6. Pune pizza la cuptorul incins la 220 de grade. Se coace 7-10 minute.

Desigur, puteți adăuga orice ingrediente doriți sau orice ați mai rămas în frigider. Există multe opțiuni și poți încerca o pizza diferită în fiecare zi. Lucrul frumos este că puteți îngheța cu ușurință un astfel de aluat de pizza gata preparat sau îl puteți păstra la frigider până a doua zi.

Articole similare:

Așteptați și așteptați și aluatul nu crește? Datorită trucului unui brutar, își dublează dimensiunea

Cel mai simplu aluat. Se va ridica până la tavan dacă îți amintești de sfatul bunicii tale. Cu toate acestea, mâinile tale îl pot strica