Căutați desertul perfect de Paște? Încercați acest sandwich moale și gustos de ciocolată de Paște cu jeleu de coacăze roșii și glazură de ciocolată. Este ușor de pregătit și este garantat un succes cu întreaga familie.
Bucurați-vă de Paște cu un sandviș delicios cu ciocolată. Rețeta este simplă și rapidă, așa că chiar și un începător se poate descurca. Pâinea este minunat de moale și suplă, iar jeleul de coacăze roșii îi conferă aciditatea perfectă.
Sandviș cu ciocolată de Paște
Ingrediente:
Pentru ciocolata:
- 60 ml ulei de canola sau de floarea soarelui (¼ cană)
- 200 g glazură de ciocolată neagră cu aproximativ 50% substanțe solide de cacao (7 oz)
Aluat:
- 175 g făină simplă (1⅓ cană + 2 linguri)
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 praf de sare
- 10 g pudră de cacao cernută (2 linguri + 1 linguriță)
- 25 g amidon de porumb (3 linguri + 1 lingurita)
- 100 g alune măcinate (3,5 oz)
- 150 g unt la temperatura camerei (5,3 oz)
- 175 g zahăr (¾ cană + 2 linguri)
- 1 lingurita zahar vanilat
- 5 ouă
Pentru jeleu:
- 500 g jeleu sau dulceață de coacăze roșii (1⅓ cană + 2 linguri)
Pentru acoperirea cu ciocolată:
- 140 g smântână pentru frișcă cu cel puțin 30% grăsime (½ cană + 1 lingură)
- 140 g glazură de ciocolată neagră cu aproximativ 50% substanțe solide de cacao (5 oz)
Mod de preparare:
- Pregătiți ciocolata: Într-un castron peste o baie de apă, topiți uleiul de canola sau de floarea soarelui cu stratul de ciocolată neagră la foc mic. Lasati glazura sa se raceasca.
- Pregătiți ingredientele uscate ale aluatului: Intr-un castron amestecati faina simpla, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, pudra de cacao cernuta, amidonul de porumb si alunele macinate.
- Se amestecă ingredientele umede: Amestecați glazura de ciocolată răcită cu untul, zahărul și zahărul vanilat. Bateți într-un mixer timp de aproximativ 2 minute până devine pufos. Adăugați treptat ouăle, batându-le pe fiecare timp de aproximativ ½ minut.
- Amestecați aluatul: Amestecați ușor amestecul uscat în amestecul pufos.
- Coacerea: Turnati aluatul intr-o forma (35 × 11,5 cm), tapetata cu hartie de copt. Coaceți la o temperatură de 180°C la căldură sus/jos, sau 160°C cu aer fierbinte, timp de aproximativ 40 de minute. Puneți forma în treimea inferioară a cuptorului.
- Pregătiți jeleul: Lasam prajitura sa se raceasca aproximativ 1 ora. Cu mânerul unei spatule de lemn (diametrul 1 cm), faceți aproximativ 24 de găuri în tort. Aduceți jeleul de coacăze roșii la fierbere într-o cratiță, amestecând constant și umpleți găurile din tort cu el. Se toarnă jeleul rămas deasupra prăjiturii și se netezește.
- Pregătiți învelișul de ciocolată: Se încălzește smântâna într-o oală la aproximativ 40 °C. Adăugați glazura de ciocolată neagră și amestecați până când ciocolata este complet topită. Se toarnă glazura terminată deasupra prăjiturii.
- Completare: Răciți prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire.
Sandviș cu ciocolată de Paște – Rețetă video
Acest sandviș cu ciocolată este desertul perfect pentru orice ocazie. Este gustoasa, delicioasa si usor de preparat. Asigurați-vă că îl încercați!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube