Usturoiul ursului se mai numește și usturoi țigănesc și ceapă vrăjitoare. Planta este utilizată pe scară largă în medicina populară. De asemenea, este un succes în bucătăriile noastre. Ce ar trebui să știm despre ea?
Proprietățile benefice pentru sănătate ale usturoiului sălbatic
Usturoiul ursului este o plantă unică pe care merită să o ai în grădina ta. Un motiv? Are o serie de avantaje unice care îi vor impresiona chiar și pe sceptic. La fel ca usturoiul „normal”, are proprietăți antivirale și antifungice.
Planta sprijină, de asemenea, eliminarea metalelor grele din organism. În plus, ajută la lupta împotriva bolilor neplăcute ale sistemului urinar și digestiv.
Interesant este că usturoiul sălbatic are mai multă vitamina C decât lămâia. Delicatesa de mai va întări perfect organismul, care este slăbit după o infecție puternică și deplină toamna și iarna. Cum se folosește în bucătărie?
Cum se folosește usturoiul sălbatic în bucătărie?
Frunzele proaspete de usturoi sălbatic sunt o mare delicatesă care îi va încânta pe cunoscătorii de bun gust în sine. Au un gust grozav stropite cu ulei de măsline sau puse pe pâine.
Planta poate fi, de asemenea, o componentă a salatelor și a conservelor aromatice. Printre altele, îl vom folosi pentru a face ulei de măsline aromat și un pesto minunat care concura cu succes cu busuiocul.
De asemenea, puteți găsi cu ușurință usturoi sălbatic uscat în magazinele alimentare. Va fi completarea perfectă a cărnii, inclusiv a emblematicelor fripturi măcinate. Am scris mai multe despre asta în acest articol.
Usturoiul sălbatic este protejat, așa că merită să-l crești în propria grădină. Planta este rezistentă la îngheț, îi plac locurile umbrite și solul permeabil. Devine din ce în ce mai disponibil în magazinele de grădină, așa că nimic nu te împiedică să îl ai la îndemână și în timpul sezonului.