Culinărie

Se dovedește că mulți oameni încă gătesc ouă incorect: vă spunem cum și de ce

74views

S-ar părea că ce ar putea fi mai ușor decât să fierbi un ou?

Cu toate acestea, mulți oameni o fac greșit. Un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de clasa a patra, vorbește despre principalele reguli de fierbere a ouălor.

Cum să fierbi corect ouăle

Fierbeți ouăle fierte moale nu mai mult de trei minute și „într-o pungă” nu mai mult de patru minute.

Ouăle fierte nu trebuie gătite mai mult de 12 minute; albușurile și gălbenușurile vor deveni cauciucate.

Pentru a preveni crăparea ouălor în timpul gătirii, acestea trebuie fierte în apă cu sare.

După gătire, asigurați-vă că puneți ouăle în apă rece. Acest lucru se face astfel încât să poată fi curățate mai bine.

De asemenea, ajută la prevenirea decolorării albastre în jurul gălbenușului.

Expert anterior, de ce să înmuiați orezul înainte de gătit.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.