Dacă deja aștepți cu nerăbdare primăvara, dar vremea de afară încă nu este atât de plăcută, joacă-te cu mâncarea. Aceste trei sandvișuri te vor duce rapid în spiritul primăverii. Le poți lua ca o gustare, ca o cină ușoară sau să le duci la serviciu ca prânz la pachet.
Pâinea îmbrăcată nu trebuie să fie plictisitoare sau doar din disperare. Este suficient să te joci puțin cu umplutura lor – în scurt timp poți crea o compoziție perfectă, care va fi plină de nutrienți și vitamine importante. În plus, îți va îmbunătăți și starea de spirit, deoarece legumele se joacă cu culorile.
Alegerea pâinii
Alegerea pâinii depinde exclusiv de preferințele dvs. Puteți ajunge la pâine prăjită de calitate, ciabatta, baghetă, pita, covrigi sau pâine de secară sau cu aluat. Cu toate acestea, puteți face și un sandviș gustos din kaiserka proaspătă obișnuită. Dacă doriți să creșteți conținutul de fibre, alegem variante de cereale integrale care să reziste o perioadă mai lungă de timp. Dacă eviți carbohidrații dintr-un anumit motiv, folosește pâine oopsie.
Tartinabile de toate felurile
Tartina este o componentă importantă a sosului și, de asemenea, asigură că sandvișul nu este prea uscat. Ca bază, folosiți brânză de vaci cu puțin lapte sau iaurt, brânză de vaci sau cremă de brânză, usturoi, arpagic, ceapă de primăvară, muștar, ou tocat, morcov ras, sfeclă roșie sau, de exemplu, metale de râu.
Puteți include și leguminoase – încercați hummus de năut sau tartinat de linte roșie. Tartina va servi ca sursă de proteine - dar bineînțeles că o puteți completa cu brânză preferată, șuncă ușoară sau salam de înaltă calitate.
Legume, muguri și ierburi
Legumele vor oferi nu doar lejeritate și prospețime, ci și potrivirea culorilor – folosește roșii, ardei, castraveți, ridichi, morcovi, avocado… Nu uita de destule verdeață, salata de jad va fi grozavă.t, lollo biondo, little gem, polnÃÄ ek, rucola, baby šepenᦠDacă doriți să faceți sandvișul și mai sănătos, adăugați bețișoare proaspete sau așa-numitele microverzi, care sunt literalmente un depozit de vitamine și minerale.
Sandviș cu sfeclă roșie tartinată și avocado
Amestecați dulcimea de luncă (puteți folosi varianta de capră) într-un castron cu o lingură de iaurt simplu și adăugați în ea sfecla roșie rasă. Asezonați ușor și asezonați. Tăiați avocado în felii subțiri. Intindeti tartina pe feliile de paine de secara, asezati avocado peste el si adaugati frunze de rucola sau de ceata.
Sandwich cu mortadela, ouă și ridichi
Tăiați ciabatta mai mică și întindeți crema de brânză pe ambele jumătăți. Puneți o felie de salam mortadella italian, ouă fierte felii și felii subțiri de creveți pe partea de jos. Se presară ușor prospețimea cu piper negru măcinat, se adaugă o mână de microierburi sau muguri și se acoperă cu partea de sus.
Sandviș de legume cu brânză de vaci și brânză de vaci tartinată
Amesteca branza de vaci cu doua linguri de branza de vaci. Adaugati putina miere sau mustar gras si arpagic tocat marunt. Se asezoneaza dupa gust. Tăiați roșiile, salata verde, castraveții, ardeiul și ceapa roșie în felii subțiri și fâșii. Se spală și se usucă salata verde. Tăiați bagheta cu cereale integrale, întindeți-o cu un tartinat și umpleți-o cu legume.