Ciupercile sunt un ingredient popular care este servit într-o varietate de moduri. Pot fi folosite la prepararea supelor, a sosurilor, dar si ca stropire pe pizza sau preparate coapte. Sub orice formă, au un gust excelent datorită aromei lor. Sunt uimitoare și în versiunea noastră.

Champignons sunt cele mai ușor disponibile ciuperci. Le puteți găsi în fiecare magazin și, de asemenea, în piețe. Unii dintre noi le cultivă lângă casele noastre, așa că avem produse proaspete chiar sub nas. Dar nu contează de unde le cumpărăm, contează cum le pregătim. Tehnica de prelucrare a acestor ciuperci este simplă, dar se poate face în moduri diferite.

Din champignoni pot fi preparate multe feluri de mâncare interesante, care vă vor plăcea cu siguranță. Una dintre ele este supa cremă. Dacă vă place gustul acestui fel de mâncare, vă va plăcea și această rețetă. Doar folosiți un blender și serviți cu crutoane crocante. Un astfel de fel de mâncare va primi cele mai multe complimente în rândul întregii familii.

Reteta de supa cremoasa de ciuperci cu crutoane

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci,
  • 1,5 l bulion,
  • o bucată de țelină
  • 2 morcovi,
  • 5 cartofi,
  • 400 ml lapte de cocos,
  • 2 linguri de brânză procesată,
  • unt,
  • Pătrunjel,
  • sare,
  • piper,
  • crutoane gata preparate sau cele pe care le preparați singur.

Mod de preparare:

  1. Clătiți ciupercile sub jet de apă, uscați și tăiați felii. Se curăță țelina, morcovii și cartofii, se spală și se taie cubulețe.
  2. Turnați bulionul în oală și adăugați țelina, morcovii și cartofii. Gatiti totul aproximativ 15 minute pana se inmoaie.
  3. Încinge o lingură de unt într-o tigaie și prăjește ușor ciupercile feliate. După prăjire, puneți-le într-o oală cu legume.
  4. Următorul pas este să adăugați brânza topită în bulion. Amestecați amestecul până se dizolvă.
  5. La final, adauga laptele de cocos si sare si piper dupa gust. Când supa s-a răcit ușor, amestecați-o cu un blender până la o cremă netedă.
  6. Serviți supa cremoasă terminată cu crutoane crocante. Poftă bună!

Articole similare:

Această supă este perfectă pentru primăvară. Dacă îi adaugi acest ingredient, gustul lui te va surprinde complet

Cât timp poate rămâne bulionul la frigider? Cu acest truc simplu, va dura până la o săptămână