Sfaturi utile

Supa de varză va avea un gust uimitor: amintiți-vă ordinea corectă de adăugare a ingredientelor

150views

Supa de varză cu varză murată este considerată pe bună dreptate unul dintre cele mai populare și preferate feluri de început din bucătăria rusă. Această supă copioasă și aromată atrage nu numai gustul ei bogat, ci și proprietățile sale nutritive.

Supa de varză va avea un gust uimitor: amintiți-vă ordinea corectă de adăugare a ingredientelor

În același timp, în timpul preparării supei de varză, apar adesea probleme legate de consistența cartofilor, care se pot dovedi prea tari sau chiar umezi. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să urmați o anumită secvență de adăugare a ingredientelor în bulion.

in primul rand, este extrem de important de reținut că cartofii trebuie adăugați mai întâi în bulion. Dacă îl puneți într-un lichid deja acidificat, bucățile se pot „umple” și nu ating niciodată consistența moale dorită, rămânând tari și fără gust.

În al doilea rând, se recomanda adaugarea varza murata in supa la 10-15 minute dupa inceperea fierberii cartofilor. Acest interval de timp este necesar pentru ca bucățile de legume să aibă timp să se înmoaie ușor și să se pregătească pentru interacțiunea cu componenta acidă.

Al treileaInainte de a adauga varza, este indicat sa scoateti pentru scurt timp supa de pe foc si sa lasati bulionul sa se raceasca putin. Dacă un ingredient acid intră direct în lichidul care fierbe, acest lucru poate afecta negativ dezvoltarea aromei supei de varză.

Al patruleadupă ce adăugați atât cartofii, cât și varza murată în supă, ar trebui să reluați gătitul și să aduceți vasul la pregătire, amestecând din când în când, pentru ca ingredientele să se gătească uniform.

Urmând succesiunea corectă a ingredientelor și ținând cont de nuanțele interacțiunii acestora, puteți pregăti supa de varză perfectă din varză murată. Cartofii vor fi moi și fragezi, iar varza murată va da supei o acrișoare apetisantă și un gust bogat. Acest secret simplu, dar important, te va ajuta să obții de fiecare dată un preparat de o calitate impecabilă, care cu siguranță îi va încânta pe cei dragi.

Recomandăm și noi:

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.