Introducere: Dacă sunteți în căutarea unui desert care să vă satisfacă atât palatul, cât și pe cel al celor dragi, Soft Apple Cake este alegerea perfectă. Cu o umplutură suculentă de mere dulci și aromate, învelite într-un aluat moale și parfumat, această prăjitură este un adevărat aliment de confort pentru zilele de toamnă. În această rețetă, vă voi ghida pas cu pas în prepararea acestei delicatese, care îi va cuceri pe toată lumea prin bunătatea ei. Să ne pregătim să încântăm simțurile cu această prăjitură delicioasă cu mere!
Ingrediente:
- 2 Corpuri
- Suc de 1/2 Lămâie
- 1 lingura de unt
- 1 lingură de zahăr granulat
- 1 lingură de gem de caise
- Puțină scorțișoară
- 1 ou
- Vârf de cuțit de sare
- 8 g zahăr vanilat
- 50 g zahăr granulat
- Suc de 1/2 Lămâie
- 50 g de unt topit
- 4 g de drojdie pentru prăjituri
- 230-250g de făină 00
- Zahăr pudră
Ustensile de bucătărie necesare:
- Tigaie
- Castron
- Spatula
- Tavă de copt
- Hârtie rezistentă la grăsime
- Cuptor
- Cuțit de bucătărie
Dimensiuni si dimensiuni: Mărimea tăvii de copt poate varia în funcție de preferințele dumneavoastră personale și de cantitatea de prăjitură pe care doriți să o pregătiți. Va recomandam insa o tava de dimensiuni medii, potrivita pentru prepararea unui tort de dimensiuni standard.
Timp de preparare și gătire:
- Preparare: aproximativ 20 de minute
- Gatire: aproximativ 20 de minute
Pas cu pas:
- Tăiați cele 2 mere în felii subțiri și amestecați-le cu zeama de la 1/2 lămâie, o lingură de zahăr granulat și puțină scorțișoară într-un bol.
- Puneti o lingura de unt intr-o tigaie si gatiti merele la foc mediu pana devin moi si caramelizate. Se adauga o lingura de dulceata de caise si se lasa la racit.
- Într-un castron, bateți 1 ou cu un praf de sare, 8g zahăr vanilat și 50g zahăr granulat până obțineți un amestec spumos.
- Adăugați în amestecul de ouă și zahăr sucul de la 1/2 lămâie și 50 g de unt topit, amestecând bine.
- Adaugati 4g praf de copt si 230-250g faina (folosind exact 240g) in amestecul lichid, amestecand pana obtineti un amestec omogen.
- Se toarna amestecul intr-o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt si se niveleaza suprafata cu o spatula.
- Aranjați feliile de mere caramelizate pe suprafața aluatului, distribuindu-le uniform.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți aproximativ 20 de minute, sau până când devine auriu și fiert în centru.
- Odată fiert, scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin pe tava de copt înainte de a o transfera pe o farfurie de servire.
- Pudrați tortul cu zahăr pudră pentru o notă finală de dulceață și prezentare.
Pentru cine este aceasta reteta: Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește prăjiturile rustice și delicioase, mai ales pentru cei pasionați de merele delicioase de sezon. Este potrivit și pentru cei care caută un desert simplu de preparat, dar cu o aromă excepțională, ideal pentru orice ocazie, de la micul dejun la o gustare până la desert după cină.
Sfaturi și variante de rețetă:
- Puteti imbogati umplutura de mere adaugand nuci sau stafide inmuiate in rom pentru o nota crocanta si aromata.
- Pentru o alternativă mai ușoară, puteți înlocui zahărul granulat cu zahăr brun.
- Pentru o variație mai toamnă, puteți adăuga un strop de condimente precum nucșoară sau cuișoare la amestecul de mere pentru o aromă mai intensă și învăluitoare.
Concluzie: Prajitura moale cu mere este un clasic atemporal al patiseriei, care incanta prin simplitate si aroma primitoare. Cu umplutura umedă de mere dulci și parfumate și baza sa moale și ușor crocantă, acest tort cucerește inima oricui îl gustă. Pregatirea lui este un adevarat moment de rasfat si impartasire, perfect pentru petrecerea timpului in bucatarie cu familia sau prietenii. Fie că este servit la micul dejun, ca gustare sau ca desert după cină, acest tort este întotdeauna o alegere câștigătoare. Încearcă această rețetă și lasă-te învăluit de parfumul învăluitor al merelor și de dulceața bazei moale. Bucura-te de masa ta!