Tiramisu este un desert italian al cărui gust este cunoscut în întreaga lume. Nu-ți place combinația de pandișpan cu cafea tare și brânză mascarpone sau te-ai plictisit de varianta clasică? Prepară acest tiramisu cu zmeură și tu și familia ta veți fi încântați.

Tiramisu cu zmeură este o versiune reînnoită a tiramisuului tradițional pe care îl cunoaștem cu toții. Gustul dulce este rupt de zmeura acra, care dau întregului un aspect interesant colorat. Este o alegere excelentă nu numai pentru cei cărora nu le place clasicul desert italian, ci și pentru cei care nu pot bea cafea tare sau pentru cei care preferă arome de fructe.

Sezonul zmeurii abia începe, ceea ce înseamnă prețuri mai mici în magazine. Aceasta va fi o oportunitate grozavă de a face tiramisu cu zmeură poti folosi si zmeura congelata. Pregătirea lui este banală.

Ingrediente pentru tiramisu cu zmeura

Lista ingredientelor pentru tiramisu cu zmeură este împărțită în trei părți. Prima este formata din ingredientele necesare pentru crema, a doua este formata din ingredientele pentru sosul de fructe, iar ultima parte este formata din topping.

Pentru a pregăti crema veți avea nevoie de:

  • 350 g smantana pentru frisca min. 36%
  • 350 g branza mascarpone
  • 5 linguri de zahar pudra
  • 1 lingurita de extract de vanilie.

Pentru a pregăti sosul de zmeură, utilizați:

  • 2 cani de zmeura (proaspata sau congelata)
  • 1/2 cană de apă
  • 2 lingurite de zahar pudra.

În cele din urmă, folosiți 1 baton de ciocolată neagră ca acoperire. Veți avea nevoie și de o tavă de tort pentru toate acestea.

Pasul 1

Pune vasul in care vei prepara crema la frigider. Spălați și uscați zmeura proaspătă. Cand sunt uscate, pune-le la congelator. Dacă optați pentru zmeură congelată, omiteți această parte.

Pasul 2

Puneți brânza mascarpone rece într-un bol înalt răcit, adăugați zahăr pudră și extract de vanilie. Bateți amestecul folosind un mixer, crescând treptat puterea. După 2 minute, începeți să adăugați smântâna pentru frișcă 36% răcită. Continuați să bateți încă 4 minute. Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați la frigider.

Pasul 3

Scoateți zmeura din congelator și puneți-le într-un bol. Adăugați apă rece și zahăr pudră. Amestecați bine toate ingredientele.

Pasul 4

Următorul pas va fi topirea ciocolatei. Puteți face acest lucru încălzind-o încet în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, o modalitate mai sigură este o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți un vas peste o oală cu apă fierbinte și turnați bucăți de ciocolată în el. Amestecați constant amestecul până se topește.

Pasul 5

Tapetați forma de tort pregătită cu folie alimentară. Învelim pandișpanul în spumă de zmeură și le aranjam astfel încât să fie acoperit întreg fundul formei. Peste acest strat se toarnă niște ciocolată topită.

Pasul 6

După un timp, începeți să turnați jumătate din smântâna rece. Deasupra mai punem un strat de pandișpan înmuiat în spumă de zmeură și îl acoperim din nou cu ciocolată. La final, puneți un strat de smântână și ciocolată rămase.

Pasul 7

Ornează tiramisu de zmeură cu zmeură proaspătă sau congelată. La final, se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 1 ora. După acest timp, desertul este gata de servit.

Articole similare:

Am făcut-o seara și dimineața nu a mai rămas nici măcar o firimitură. Ea este moale ca un nor

După coacere, întotdeauna fac un lucru cu vafele. Sunt mai buni decât în ​​vacanță. Se strâng frumos