Căutați o idee bună de prânz care să vă dea energie? Sau îți lipsește inspirația pentru cină, după care adormirea va fi o briză? Aruncă o privire la rețetele care domneau în trecut și astăzi mulți le asociază clar cu vremurile copilăriei. Este timpul să ne amintim de supa de lapte, ale cărei proprietăți valoroase nu suntem întotdeauna conștienți.

Supa de lapte a domnit în Cehoslovacia socialistă

Deși produsele lactate au făcut parte din dieta strămoșilor noștri de secole, supa de lapte este amintită în primul rând ca un aliment comunist. Se servea cel mai adesea în cantinele școlare sau în bucătăriile de concurs.

Deși unii îl asociază cu un rău necesar din punct de vedere nutrițional, la vârsta adultă merită să revenim la rețetele vechi. Cu atât mai mult cu cât supa de lapte este un preparat valoros, care poate fi preparat rapid, iar resturile de la alte mese pot fi folosite ocazional.

Cu ce ​​să servești supa de lapte? Există nenumărate posibilități

Se poate da fie pe saresau dulce – a doua variantă este probabil mai frecventă. Crupele pot fi folosite pentru a completa felul de mâncare (ex. gnocchi cu gris, mei, porumb; unii aleg și orz sau hrișcă).

O modalitate excelentă de a folosi resturile de bucătărie este pregătirea supa de lapte cu paste sau orez – puteți găti aceste alimente proaspete sau puteți folosi resturi de la cină. Iată o modalitate de a economisi nu numai bani, ci și timp. Totuși, dacă mai ai puțin timp, reînviază gusturile copilăriei tale și pregătește un fel de mâncare cu iconicii gnocchi turnați.

O reteta de supa de lapte cu aluat turnat si un strop de nostalgie

Rețeta propusă și cantitatea de ingrediente sunt suficiente pentru a pregăti două porții. Dacă vrei să servești supa de lapte sarat, includeți un praf de sare în lista ingredientelor necesare. Daca preferi varianta dulcese adauga in lapte o lingurita de zahar vanilat.

Ingrediente:

  • 3 căni de lapte
  • 2 ouă de mărime medie
  • 5 linguri de faina de grau
  • sare sau zahăr – după preferințe

Preparare:

Începeți prin a pregăti aluatul pentru supa de lapte. Pentru a face acest lucru, turnați făină într-un bol și apoi bateți ouăle în el. Amestecă-le până obții un aluat omogen. Un tel va fi util, sau puteți folosi un mixer. Consistența finală trebuie să fie mai groasă decât aluatul de clătite.

Aduceți laptele la fiert într-o cratiță mică și adăugați condimentele selectate. Reduceți puterea aragazului – laptele ar trebui să fiarbă în continuare, dar la foc mic. Începeți să turnați încet aluatul într-un jet subțire. După un timp ar trebui să înceapă să crească și să devină pufos. După un minut, amestecați amestecul. Gatiti inca doua minute si este gata. Supa tradițională de lapte cu aluat turnat se servește cel mai bine caldă.

Mănâncă la prânz sau la cină

Este cel mai potrivit ca fel de mâncare servit la prânz sau la cină. Supa de lapte cu ingrediente este un real impuls pentru refacerea energiei. Poate totusi ea consumati si la cina – laptele este o modalitate tradițională de calmare a nervilor și de a adormi mai ușor.

Proprietățile benefice ale supei de lapte nu se opresc aici. De obicei o face este preparat din lapte gras, care este o comoară de acid linoleic conjugat – o substanță care susține imunitatea, are efecte antiinflamatorii și anticancerigene și, de asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale și inhibă dezvoltarea aterosclerozei.

Mai mult, este excelent o sursă de calciu ușor de absorbit, care este important nu numai pentru oase și dinți puternici. De asemenea, este responsabil pentru buna funcționare a inimii. Consumul de supă de lapte va da organismului fosfor, care joacă un rol important în procesele metabolice și magneziu – esențial pentru starea de bine, funcționarea creierului și a mușchilor. Un fel de mâncare oarecum uitat este, de asemenea, o sursă vitamina A si E. Această combinație are un efect benefic asupra aspectului pielii, care devine elastică și strălucitoare. De asemenea, are un efect pozitiv asupra vederii și prevenirea cheagurilor de sânge.

Articole similare:

Când nu am chef să stau lângă oală, fac această supă. Este cremoasa si gustoasa

Supă de ciuperci într-o versiune complet nouă. Acest lucru nu este servit de niciun membru al familiei