Salatele au fost întotdeauna un fel de mâncare foarte important pe masa de sărbători. Aceasta este una dintre cele mai ușoare moduri de a pregăti o gustare. Mai mult, în trecut, salatele se preparau și mai simplu. Literal, pentru un fel de mâncare din Grecia antică, erau necesare verdeață și ceapă.
După ceva timp, salatele au început să fie îmbunătățite, adică s-au adăugat diverse ingrediente. La început s-au descurcat cu ulei de măsline și sare, apoi cu legume și ciuperci. Ca urmare, salatele au început să fie preparate cu carne și pește. În zilele noastre este greu de imaginat salate fără legume, brânzeturi, carne și pește.
Să pregătim o salată la buget pentru masa de sărbători.
Ingrediente pentru salata:
- file fiert – 200 g;
- Castravete proaspăt – 2 buc.;
- Castraveți murați – 1 buc.;
- Ceapa – 1 buc.;
- patrunjel – 20 g;
- Maioneză – 3 linguri. L.;
- Piper negru – un praf;
- Sol – 1/2 h. l.;
- Ouă – 3 buc.;
- Ulei vegetal – 22 ml.
Prepararea salatei:
Bateți ouăle într-un castron separat. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți 4 clătite subțiri cu ouă.
Tăiați ceapa în rondele sferturi și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal. Rulați clătitele cu ou într-un rulou și tăiați-le în fâșii subțiri.
Împărțiți fileul fiert în fibre și puneți într-un castron cu un pai de ou. Adăugați ceapa prăjită în salată împreună cu pătrunjelul tocat.
Tăiați castraveții murați și proaspeți în traverse și puneți-i în salată. Sărați salata, stropiți cu piper negru și asezonați cu maioneză, amestecați bine.
Se dovedește a fi o salată simplă la buget cu file de pui. Poate fi o gustare bună de sărbători.