Culinărie

Vor să adauge lapte din Belarus în dieta astronauților

102views

Este probabil ca în viitorul previzibil dieta astronauților să fie completată cu produse lactate din Belarus.

În afara Pământului, cuceritorii imponderabilității se vor delecta cu, de exemplu, iaurt, brânză de vaci sau chefir produse în Republica Belarus.

Și prima femeie cosmonaută din istoria Belarusului, Marina Vasilevskaya, care a sosit recent la ISS, va efectua acolo o serie de experimente biotehnologice relevante.

Despre asta în programul de știri de pe canalul STV.

Experiment

Conform informațiilor furnizate în poveste, Marina se va concentra pe lucrul cu tulpini probiotice de microorganisme de acid lactic și bifidobacterii.

Pe Pământ, ele sunt folosite pentru a face produse lactate.

Scopul experimentului este de a afla cât de eficient pot „acţiona” aceste tulpini în condiţii de imponderabilitate.

Se presupune că cercetarea va putea ajuta oamenii de știință din Belarus să dezvolte o dietă suplimentară pentru astronauți.

Acest lucru este relevant mai ales în legătură cu beneficiile tangibile ale produselor lactate pentru organismul uman, a căror imunitate în spațiu scade, apar diverse tulburări și disbioze.

Comentariile oamenilor de știință

Iar crearea unui astfel de produs va îmbunătăți situația”, a declarat Elena Biryuk, șeful laboratorului Institutului de Industria Cărnii și Lactatelor din cadrul Academiei Naționale de Științe din Belarus.

Acum experimentele în această chestiune în afara Pământului sunt la prima etapă, devine clar dacă „culturile noastre” vor prinde rădăcini în imponderabilitate.

Așa a descris situația actuală șefa departamentului de biotehnologie al institutului menționat, Natalya Zhabanos.

Prin urmare, acum se creează condiții în spațiu pentru depozitare și cultivare pentru a obține tulpini spațiale de culturi.

Este necesar să se compare dacă întregul mediu afectează culturile. Și cum vor diferi de mostrele de la sol”, a spus specialistul.

Mai devreme s-a știut că toată lumea poate avea o supă de lapte perfect gustoasă.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.