Salata este întotdeauna bună într-o zi fierbinte. De ce să nu încerci salata „Green Goddess”? Este crocant si proaspat, cu un sos extrem de rafinat si cremos. Dar atenție! Dă dependență…
O salată virală cu un gust divin
Faima rețetelor virale este de obicei de scurtă durată. Sunt repede uitați din nou. Pentru că comunitatea Instagram și TikTok caută mereu cele mai recente tendințe. Nimănui nu-i pasă de zăpada de ieri pe rețelele de socializare. Este o adevărată rușine, pentru că până și preparatele virale au capacitatea de a se transforma în clasice în timp.
Cum ar fi salata „Green Goddess”. O salată de varză albă crocantă – nu este chiar sezonul de vară, dar la fel de bine funcționează salata iceberg -, castraveți, ceapă primăvară și arpagic. Și ca și cu ceea ce are gust bun, dressingul este cel care face mâncarea. Este cremoasă, ușor picant și se potrivește bine cu legumele.
Reteta pentru salata divina Green Goddess (Green Goddess)
Salată:
- 1/2 varză albă (sau salată verde iceberg)
- 1 castravete
- 1 legatura de ceapa primavara
- 1 buchet de arpagic
Pansament:
- 2 catei de usturoi
- 1 eșalotă
- 80 – 100 g de nuci
- 1/2 legatura de patrunjel
- 1/2 legatura busuioc
- 100 g spanac
- suc de 2 lămâi
- 100 ml ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de fulgi de drojdie
- 1 lingurita de sare si putin piper
Abordare:
1) Spălați varza albă (sau salata iceberg) și îndepărtați frunzele exterioare și tulpina. Varza se da pe razatoare sau se toaca marunt. Curățați și tocați mărunt castraveții. Tocați mărunt ceapa primăvară și arpagicul. Pune totul într-un bol și amestecă bine.
2) Pentru dressing, puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați-le până la un piure fin la viteză mare. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă în legume și se amestecă bine.
SFAT 1: Dacă vă plac, serviți salata cu nachos zdrobit. Un pic de crocant face salata sa iasa si mai mult in evidenta.
SFAT 2: Pentru mai multa satietate, putem servi salata de varza cu carne. De exemplu, friptura de piept de pui.
Pregătește și salata Caesar perfectă
Cea mai faimoasă salată din lume poate fi o delicatesă culinară sau un dezastru de salată. Când faci salata Caesar în felul următor, cu siguranță nu vei regreta.
Sursa: SCC