Știați că puteți adăuga nu numai sare, condimente și sosuri la paste, ci și zahăr?
Așa au făcut gospodinele sovietice când prăjeau paste, asta le-a permis să obțină o crustă apetisantă.
Cum să prăjiți corect pastele cu zahăr, a povestit un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, un bucătar și brutar de clasa a patra.
Cum se prajesc pastele cu zahar
Fierbeți pastele de grâu dur (de preferință pene) până sunt fierte pe jumătate și scurgeți-le într-o strecurătoare.
În timp ce apa se scurge, se încălzește tigaia și se topește untul.
Se pun pastele într-o tigaie, se prăjesc cinci minute, se adaugă puțin zahăr și se prăjesc în continuare până se rumenesc.
Adăugați sare și condimente la pastele prăjite. De asemenea, puteți adăuga puțin usturoi sau ceapă.
Anterior, un expert în motivul pentru care bucătarii sărează mâncărurile de la altitudini mari.