Salata chinezească de varză este ușoară din toate punctele de vedere. Este simplu de preparat și ușor de mâncat.
De obicei, această legumă este amestecată cu porumb conservat, dar există o variantă mai interesantă.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se prepară o salată din Pekin și sfeclă.
Necesar:
- sfeclă – 1 buc.;
- Beijing – 150 gr;
- ceapa (verde) si patrunjel dupa gust;
- ulei vegetal – 3 linguri. l.;
- suc de lamaie – 2 linguri. l.;
- miere – ½ linguriță;
- muștar francez – 1 linguriță;
- Sarat la gust.
Cum să gătească
1. Se fierbe sfecla, se curata si se rade pe razatoarea grosiera.
2. Varza de Peking se spala, se toaca marunt, se amesteca cu sfecla.
3. Apoi, tocați verdeața, amestecați cu restul ingredientelor și pregătiți dressingul.
4. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu suc de lămâie, muștar, miere și sare.
Se condimentează salata, se amestecă, se răcește dacă este necesar și se servește. Poftă bună!
Mai devreme v-am spus de ce când fierbeți varză.