Culinărie

Acestea sunt cele mai ciudate arome de înghețată: le-ai încerca?

83views

Știți ce fel de „brânză” puteți gusta în diferite părți ale lumii?

Vara este o perioadă în care mulți dintre noi suntem fericiți. Au trecut de mult vremurile în care puteam alege dintre maximum câteva tipuri, în principal căpșuni, lămâie, vanilie și ciocolată. Aromele au crescut treptat și astăzi putem cumpăra înghețată de tot felul.

Arome neobișnuite de înghețată

Cu toate acestea, unele noi arome alternative de înghețată pot încă surprinde cu adevărat.

Înghețată cu brânză

Îți plac diferitele brânzeturi? Asociem aceste delicatese sarate mai degraba cu alte alimente decat cu inghetata. Ei bine, imaginați-vă că înghețata cu brânză este o aromă comună în Filipine, de exemplu. Este făcută din brânză cheddar și, pe lângă vânzătorii ambulanți, o puteți cumpăra și din magazinele locale.

Dar și în alte țări există diferite variante de brânză de înghețată. Înghețata făcută din brânză de capră, brânză feta, parmezan sau unele tipuri de brânză mucegăită nu este neobișnuită. Ti-ar place

Inghetata de homar

În statul american Maine, puteți găsi o companie numită Ben and Bill’s Chocolate Emporium, unde în 1988 au încercat pentru prima dată să introducă o noutate sub formă de înghețată de homar. Este o bază de vanilie cu bucăți proaspete de unt de homar.

Homarii sunt o mâncare destul de accesibilă și populară în Maine și, deoarece înghețata de homar este încă în meniu astăzi, se pare că are o mulțime de adepți.

Înghețată cu curry

O altă aromă neobișnuită printre înghețate este curry. Da, ne referim la condimentul galben distinct tipic bucătăriei indiene. Daca iti place gustul si mirosul acestui condiment, care este si foarte sanatos, il poti savura in combinatie cu inghetata. Probabil că în mod normal nu veți putea cumpăra curry „smrzku” aici, dar puteți găsi o mulțime de rețete pentru a vă face singur pe internet.

Înghețată Bryndza

Găluștele Bryndz sunt felul nostru de mâncare tradițional. Unora le place, alții nu își găsesc drumul către această mâncare toată viața. Oricum, bryndza nu este doar un ingredient potrivit pentru gnocchi bryndza, ci are o utilizare mult mai largă. Pe langa metodele cunoscute de preparare (paste tartinate sau prajituri sarate etc.), puteti incerca si inghetata cu aceasta aroma. Această aromă a fost dezvoltată într-o înghețată din Košice, așa că nu uitați să cumpărați o linguriță și să o gustați în timp ce vă plimbați prin acest oraș.

Inghetata de rosii

Roșiile sunt, de asemenea, un simbol al verii aici. Știați că este de fapt un fruct din punct de vedere botanic? Atunci s-ar putea să nu fii atât de surprins că te poți bucura și de înghețată de roșii. Cum are o astfel de combinație de arome? Depinde dacă este o alternativă dulce sau sărat până la picant. Există mai multe forme de înghețată de roșii, iar avantajul este că o poți prepara cu ușurință acasă. Puteți găsi un număr mare de rețete pentru această înghețată răcoritoare de vară pe Internet.

Înghețată cu muștar

Muștar și înghețată? Pare mai degrabă arome nebunești de sarcină decât ceva pe care în mod normal am pune cap la cap. Cu toate acestea, înghețata de muștar este reală și o poți încerca. Unii producători de înghețată au adăugat această aromă nebunească în meniul lor, așa că „înghețata” cu muștar poate fi cumpărată și în diverse supermarketuri (în unele țări).

Inghetata cu usturoi

Unii îl iubesc, alții nici măcar nu îl simt. Vorbim despre usturoiul aromat și înțepător, pe care probabil că nu l-am asocia cu înghețata nici în visele noastre cele mai nebunești. Cu toate acestea, în zilele noastre totul este cu adevărat posibil și de aceea vei întâlni în toată lumea înghețată cu aromă de usturoi. În unele restaurante, se servește mai mult ca un sos pentru anumite feluri de mâncare, în special friptura.

Inghetata de bere

Înghețata de bere este o alta dintr-o gamă de arome de înghețată nu foarte comune. Dar, desigur, are o bază de fani și o poți cumpăra în diferite colțuri ale lumii. Înghețata de bere este disponibilă și în Boemia vecină și are la bază bere neagră, smântână, miere, zahăr și gălbenușuri de ou.

Inghetata de castraveti

Castraveții aparțin unor tipuri de legume de vară foarte răcoritoare. Dar tocmai pentru că sunt legume, puțini s-ar gândi să le adauge la înghețată. Ei bine, unii oameni se pare că s-au gândit la asta, iar înghețata de castraveți se spune că are gust de pepene verde. Il poti prepara si acasa cu cateva ingrediente – castraveti proaspeti, smantana groasa, putina sare si lapte condensat.

Inghetata din laptele matern

La Londra, în 2011, o înghețată cu adevărat neobișnuită, care nu are nicio bază în laptele de vacă sau alte produse lactate, a făcut furori. Baza sa este laptele matern. Ei bine, nu toată lumea este fană a acestei înghețate, dar sunt mulți care au lăudat-o. Versiunea controversată a înghețatei a fost ulterior interzisă din motive de sănătate. Dar îl poți pregăti și acasă, cu condiția să ai lapte matern la dispoziție – poți găsi instrucțiuni pe internet (dar mai ales în engleză).

Lista aromelor netradiționale de înghețată ar putea continua la nesfârșit. Se pare că bucătarilor și producătorilor de înghețată le place să experimenteze și să încerce arome și combinații de arome noi și noi – să menționăm, de exemplu, aroma de pizza sau avocado, precum și sardina sau caviarul. Nu există limite pentru imaginația ta… Ce înghețată neobișnuită ai încercat?

Pentru a echilibra aromele, am pregătit trei înghețate puțin mai tradiționale, care cu siguranță vă vor mulțumi pe vremea caldă:

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.