Culinărie

Actualizați cu ușurință sosul de cârnați din conserve cu doar câteva ingrediente

81views

Actualizați cu ușurință sosul de cârnați din conserve cu doar câteva ingrediente

În ceea ce privește alimentele clasice de confort preferate, sunt pe primul loc pe listă. Este ușor să găsești confort într-o farfurie de biscuiți călzi, untoși și fulgi, acoperiți cu un sos bogat, cremos și cu carne. Rădăcinile acestui fel de mâncare copioasă de mic dejun se află în sud – în special în sudul Appalachia la sfârșitul anilor 1800 – unde a început ca o masă accesibilă și sățioasă pentru lucrătorii fabricii de cherestea. Ceea ce a început ca o modalitate ieftină de a încorpora resturile și de a face biscuiții mai gustoși este acum un fel de mâncare râvnit de mic dejun servit în restaurante și gătit în nenumărate bucătării de acasă din SUA.

Sigur, vă puteți petrece toată dimineața în bucătărie, făcând sos de cârnați de casă, dar când aveți o criză de timp, aveți multe guri de hrănit sau pur și simplu aveți nevoie de o pauză de la gătit, luați o cutie de sos de cârnați din cămară. sau magazinul alimentar. Sosul de cârnați din conserve poate fi bine de la sine, dar dacă vi se pare că este puțin fad, actualizați-l cu câteva ierburi proaspete și mirodenii. Adăugarea de ingrediente proaspete și parfumate va spori aroma sosului dvs. și ar putea ajuta la îndepărtarea unei părți a gustului metalic care vine uneori cu produsele conservate. Pentru o farfurie delicioasă de biscuiți înăbușiți, există o mulțime de.

Ierburile proaspete adaugă un gust vibrant

Ierburile uscate sunt ușor de stropit în mâncare, dar nu conferă gustul crocant, de grădină, pe care îl au ierburile proaspete. În loc să întindeți mâna spre dulapul pentru condimente, tăiați câteva ierburi proaspete precum salvie, cimbru, rozmarin, pătrunjel și busuioc. Nu trebuie să exagerați cu ierburile, dar adăugați suficient pentru a îmbunătăți gustul – alegeți două sau trei soiuri, tăiați-le mărunt și amestecați-le în sos. Rețineți că ierburile proaspete au o aromă mai ușoară și mai puțin intensă decât ierburile uscate, așa că de obicei aveți nevoie de aproximativ trei ori mai mult în mâncare atunci când înlocuiți.

Cimbru, salvie și rozmarin sunt folosite în mod obișnuit pentru a asezona cârnații de porc, conferind cărnii o aromă ierboasă, citrice și de pin. Busuiocul este o plantă versatilă care se potrivește bine cu orice, de la pui și porc până la ouă și pepene verde. Aroma sa dulce și înțepătoare vă va ajuta să vă animați sosul de cârnați din conserve în cel mai scurt timp.

Biscuiții și sosul sunt delicioase, dar nu sunt cele mai plăcute din punct de vedere estetic. Adăugarea unui pic de verde poate ajuta mult la prezentare, așa că îmbunătățiți aspectul plictisitor al micului dejun garnisindu-l cu pătrunjel proaspăt.

Adăugați condimente pentru a spori aroma

Pe lângă ierburile proaspete, diverse mirodenii fac minuni pentru a spori aroma sosului de cârnați din conserve. Usturoiul este aroma perfectă pentru îmbunătățirea gustului aproape oricărui fel de mâncare, așa că încercați să presărați niște pudră de usturoi sau să schimbați sarea obișnuită cu sare de usturoi. Pudra de ceapă și alte săruri condimentate (cum ar fi sarea de țelină sau chiar sarea de trufe, dacă vrei să fii îndrăzneață) vor da, de asemenea, sosului tău conservat impulsul de aromă de care are nevoie.

O altă modalitate grozavă de a vă ridica sosul de cârnați din conserve este să creșteți picantența. Dacă are un gust ușor subcondimentat, adăugați niște piper negru proaspăt măcinat și piper alb pentru a spori aroma cu un plus de căldură picant. Puteți încerca, de asemenea, niște boia de ardei și piper cayenne pentru un sos de cârnați inspirat de Cajun.

Dacă preferați o căldură mai pronunțată în sosul de cârnați, încercați să faceți adăugând cârnați italieni iute și ardei roșu zdrobit la amestec. Amintiți-vă, un pic merge mult cu fulgi de chile uscați, așa că presărați-i judicios și gustați pe măsură ce mergeți.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.