Laptele acru poate fi folosit pentru a face brânză de vaci. Atunci gospodinei îi va mai rămâne zer, care poate fi folosit la gătit sau în grădină ca îngrășământ.
Dar durează mult. Dacă este rapid, atunci clătitele sau clătitele sunt adesea preparate din lapte acru. Există o altă opțiune.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, bucătar și brutar din categoria a patra, a povestit cum se prepară o plăcintă delicioasă cu lapte acru cu umplutură.
Necesar:
- lapte 0,5 l;
- făină 200 gr;
- brânză de vaci 200 gr;
- ouă 2 buc;
- zahăr 150 gr;
- sifon 5 g;
- vârf de cuțit de sare.
Cum să gătească
1. Frământați aluatul folosind lapte cald, acru. Mai întâi trebuie să adăugați sifon și să amestecați.
2. Bateți ouăle cu sare și zahăr (50 g), apoi adăugați amestecul în laptele acru.
3. Cerneți făina și amestecați. Aluatul trebuie să arate ca o smântână groasă.
4. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să măcinați brânza de vaci printr-o sită metalică, să amestecați cu zahăr (100 g), să adăugați vanilină după gust.
5. Ungeți tava de copt cu ulei, turnați puțin din aluat, întindeți masa de caș, umpleți cu restul de aluat și coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40 de minute. Poftă bună!
Anterior, ți-am spus cum să gătești.