Chipsurile de cartofi absorb grăsimea ca un burete, deci sunt dezgustătoare și au un milion de calorii? Pentru a preveni acest lucru, trebuie doar să schimbați metoda clasică de preparare. Așa că uită de tigaia tradițională și înlocuiește-o cu o soluție ușor neconvențională care poate face cu adevărat minuni.
Slovacia este cunoscută pentru cultivarea cartofilor, motiv pentru care această legumă de cult apare adesea în bucătăriile noastre. Una dintre cele mai gustoase retete, care garanteaza o cina rapida, ieftina si gustoasa, este bineinteles clasicele clatite cu cartofi. Iată o modalitate inteligentă de a le slăbi considerabil – și de a face fără tigaie.
Clătite de cartofi fără prăjire? Gustos, crocant și sănătos datorită acestui truc
Se pare că clătitele crocante și aurii de cartofi pe care slovacii le iubesc pot fi preparate și într-un mod ușor diferit. În loc să puneți amestecul în grăsime fierbinte, ca de obicei, este mult mai bine să alegeți o variantă slăbită, care să garanteze și margini crocante și un rezultat gustos. Cum să o facă? Este o jucărie.
Clatite cu cartofi nu trebuie deloc să ajungă în tigaie. Dacă doriți să obțineți un gust clasic într-o versiune nouă, începeți doar cu un aluat simplu. Rade cartofii, combina-i cu celelalte ingrediente si pune-i pe… o tava de copt! Datorită acestei alternative simple, nu vor fi la fel de grase, ci la fel de gustoase.
O rețetă de clătite cu cartofi într-un mod diferit. Coaceți în loc să prăjiți
Clatitele clasice de cartofi se prajesc in ulei incins intr-o tigaie. Aproape toată lumea cunoaște această versiune, dar valoarea calorică a felului de mâncare crește semnificativ, iar clătitele absorb adesea grăsimea ca un burete, care nu este gustoasă. Prin urmare, merită să alegeți varianta coaptă.
Transferați amestecul de cartofi pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Aliniați estetic blatul și puneți tava în cuptorul preîncălzit. Coaceți timp de 30 de minute la o temperatură de 190 de grade. După acest timp, ungeți clătitele putin ulei de masline si mai coacem cinci minute – datorită acestui truc vor fi nebunește de crocante. Ne servim clătitele cu sos de smantana sau iaurt și ierburi. Poftă bună!
În concluzie, trebuie menționat că această variantă nu este doar mai sănătoasă, ci și mult mai gustoasă. Masa de cartofi nu absoarbe grăsimea, iar uleiul adăugat la sfârșit îmbunătățește doar puțin gustul și face mâncarea aurie și crocantă de altă lume. În plus, uleiul de măsline este un înlocuitor mai sănătos al uleiului.
Articole similare:
Clatite cu cartofi fara un gram de faina si adaugarea unui ou. Sunt plăcut crocante și se topesc în gură
Clătitele tale cu cartofi se destramă când sunt prăjite? Adăugați acest ingredient