Coastele fripte sunt o alegere excelentă pentru felul principal pentru o cină de familie. Cheia unui gust reușit este o marinadă simplă, aromată. Datorită marinatei, carnea este suculentă, fragedă și excepțional de delicioasă.

Coastele la cuptor sunt ideale pentru prepararea unei mese gustoase si hranitoare. Prepararea lor este banal de simplă, motiv pentru care această rețetă va atrage chiar și pe cei mai neexperimentați bucătari. Dacă sunteți în căutarea unei cină încercate și adevărate, cu carne de porc ca ingredient principal, asigurați-vă că consultați următoarea rețetă.

Coaste – întotdeauna gustoase și fragede. Totul datorită unei simple marinate

O marinadă bună este baza oricărei coacere. O marinadă pe bază de ulei de măsline, usturoi și condimente este una dintre cele mai ușoare modalități de a obține carne suculentă și fragedă. Vă garantăm că gurmanzii mici și mari își vor face slinky doar uitându-se la delicatesele coapte.

Ingrediente pentru coaste:

  • 1 kg de coaste de porc,
  • 2 cepe albe,
  • 120 ml apă.

Ingrediente pentru marinada:

  • 4 linguri ulei de masline,
  • 3 catei de usturoi,
  • 1 lingura ardei dulce macinat,
  • un praf de chili,
  • sare si piper negru,
  • optional: condimente din plante, suc de lamaie, miere.

Coaste de porc suculente de la cuptor. Mod de preparare

Mai întâi, împărțiți coastele în bucăți mai mici. Puneți-le într-un bol și apoi pregătiți marinada. Tăiați sau zdrobiți usturoiul într-un castron cu un praf de sare pentru a forma o pastă. Adăugați ulei de măsline și asezonați cu boia dulce, chili și piper. Amestecați bine toate ingredientele.

În pasul următor, acoperiți carnea cu marinada rezultată. Se intinde cu grija pe coaste si se unge peste carnea de porc. Curățați și tăiați ceapa și adăugați-o în recipientul cu carnea și marinada. Acoperiți recipientul cu folie alimentară și dați la frigider pentru cel puțin trei ore. Cu toate acestea, cel mai bine este să lăsați coastele la marinat peste noapte.

După acest timp, tăiați a doua ceapă în felii și tapetați cu ele fundul unui vas de copt sau al unui vas rezistent la cuptor. Așezați carnea deasupra bucăților de legume. Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 180°C. După o oră de coacere, creșteți temperatura la 200°C, îndepărtați folia și acoperiți carnea cu apă. Coaceți coastele încă 40-45 de minute, până sunt fierte frumos. La final, scoateți-le din cuptor și serviți cu cartofi, salată sau altă garnitură gustoasă. Poftă bună!

Articole similare:

Iată o rețetă de marinată de ceafă de porc care este utilă în orice bucătărie. Rapoartele sunt importante

Marinadă pentru friptură de porc – un truc simplu pentru carne fragedă și suculentă. Nu-ți vei mai nega o altă mușcătură