Maioneza de casă este un plus important la masa de Paște. Vrei ca aceasta sarbatoare sa fie cu adevarat speciala? Vezi cum să faci maioneză de casă în două moduri pentru a-i face pe toți oaspeții să se simtă bine-veniți acasă.
Maioneza de casa pentru masa de Paste
Salata de cartofi este o necesitate de Paste. Prin urmare, putem spune cu siguranță că Paștele fără maioneză și-ar pierde cu siguranță gustul. Pe de altă parte, acest ingredient este cel care face ca mâncărurile de Paște să fie extrem de grele și să rămână în stomac mult timp. Maioneza de casă poate fi gustoasă și ușoară în același timp?
Maioneza de casa – reteta. Ce să adăugați la versiunea clasică?
Salata de cartofi nu trebuie sa aiba consistenta frisca. Dacă nu ai timp să prepari maioneză de casă și trebuie să te mulțumești cu produsul finit? Doar schimbați raportul și adăugați două linguri de iaurt natural la o lingură de maioneză, ceea ce practic nu schimbă gustul. Consistența, pe de altă parte, va fi semnificativ mai ușoară.
Maioneza fit de casa – o reteta pas cu pas
Vrei să încerci să lucrezi în bucătărie și să prepari maioneza fit de casă care te va însoți în perioada sărbătorilor? Vezi mai jos lista de ingrediente și rețeta.
Lista ingredientelor:
- Ou – 1 buc.
- Branza de vaci – 1 pachet.
- Muștar – 1 lingură.
- Suc de lamaie – 1 lingura.
- Vârf de cuțit de sare.
Abordare:
- Fierbeți oul tare, îndepărtați coaja imediat după gătit și puneți-l într-un castron înalt.
- Adăugați celelalte ingrediente din listă și amestecați până la o pastă fină.
- Asezonați după gust.
- Pentru un gust mai puternic, folosește iaurt grecesc alb.
Cum se prepară o versiune clasică de maioneză de casă?
Este timpul pentru o variantă tradițională pentru iubitorii de maioneză groasă, în care poți pune o lingură fără teamă că va cădea. Cum să faci maioneză de casă de Paște? În primul rând, verificați lista ingredientelor necesare.
Lista ingredientelor:
- Ou – 1 buc.
- Muștar – 1 linguriță.
- Oțet de vin alb – 2 linguri.
- Ulei vegetal – aproximativ 350 ml.
- Sare si piper.
Abordare:
- Rupeți oul într-un castron înalt și îngust, adăugați sare și piper, apoi oțet și muștar.
- Acum folosiți un blender și amestecați toate ingredientele la viteză mică.
- Acum începeți să turnați uleiul încet.
- La final, puneți maioneza finită într-un recipient pre-coapt.
Ceea ce trebuie reținut este durata scurtă de valabilitate. Maioneza de casă nu conține conservanți și se poate deteriora mult mai repede decât maioneza cumpărată din magazin.
Cum se îngroașă maioneza de casă?
Acest truc este foarte simplu. Doar adăugați mai mult ulei în etapa de amestecare a ingredientelor. Când este consistența perfectă? Maioneza trebuie să fie ușor de întins pe pâine și, în același timp, să nu curgă ca iaurtul.
Cum să îmbunătățești gustul maionezei?
Puteți completa maioneza finită cu ierburi proaspete tocate, o lingură de chili, ketchup, murături ras sau usturoi presat.
Articole similare:
Bucătarul francez a dezvăluit rețeta de omletă perfect cremoasă. Trucurile lui sunt geniale
Varză murată de casă în borcane. Ai nevoie de două ingrediente și zero butoaie – nu ar putea fi mai ușor