Pilaf este un fel de mâncare popular printre oamenii din întreaga lume. Acest lucru se datorează faptului că combină ingrediente diferite, care împreună creează un gust unic.
Una dintre componentele cheie ale pilafului sunt morcovii. Nu numai că oferă preparatului un aspect luminos, dar adaugă și o notă dulceagoasă.
Este important de știut că pentru pilaf morcovii trebuie tăiați într-un mod special, amintește bucătarul, expert al publicației rețelei BelNovosti. Acesta este singurul mod de a crea o adevărată capodoperă culinară.
Tehnologia corectă pentru tăierea morcovilor pentru pilaf – ce este?
Uitați să tăiați morcovii în cuburi sau cercuri și nici să nu vă gândiți să folosiți o răzătoare.
Pentru a face pilaful gustos, bucătarii uzbeci sfătuiesc să tăiați morcovii în fâșii subțiri și iată de ce.
Dacă tăiați morcovii fâșii, puteți fi sigur că se vor găti uniform în timp ce pilaful se tocă.
Fâșiile subțiri de legume se încălzesc mai repede și absorb aromele și gustul condimentelor, precum și a sucului de carne. Datorită acestui fapt, morcovii devin moi, păstrându-și în același timp structura.
În cele din urmă, morcovii tăiați în juliană își păstrează forma în timp ce se gătesc. Leguma nu fierbe prea repede, ceea ce este important pentru aspectul atractiv al pilafului.
Anterior, am împărțit o haină de blană.