O omletă poate fi preparată în orice moment al zilei și te va încânta mereu cu gustul și aroma ei. Cum să faci o omletă cu adevărat aerisită și suculentă?
Există câteva trucuri pe care le poți folosi în bucătărie.
Un expert de la publicația online BelNovosti, bucătar și brutar de clasa a patra, ne-a spus ce să facem într-o astfel de situație.
Ce ai nevoie pentru gătit
Pentru a pregăti o omletă pufoasă, trebuie să alegeți ingrediente de înaltă calitate.
Este important să folosiți ouă proaspete de înaltă calitate, ierburi și legume proaspete pentru a adăuga aromă și aromă și lapte sau smântână pentru a crea o textură cremoasă.
Cum să bată
Se recomanda folosirea unui tel sau mixer pentru a bate bine ouale cu lapte sau smantana pana se obtine o textura fina si pufoasa.
Dacă încercați să faceți totul cu o furculiță, este puțin probabil să obțineți un efect bun.
Încălzirea corectă a tigaii
Este important să încălziți bine tigaia înainte de a adăuga amestecul de ouă. Se recomanda folosirea unei tigaii antiaderenta la foc mediu.
Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii omletei de tigaie și va asigura o gătire uniformă.
Aditivi pentru omlete
Trebuie să vă pregătiți în avans:
1) ierburi proaspete;
2) legume;
3) brânză.
Este mai bine să tăiați aditivii în felii subțiri sau cuburi pentru o distribuție uniformă în întreaga omletă.
Trucuri de gătit
Înainte de a adăuga amestecul de ouă în tigaie, este important să îl acoperiți cu generozitate cu ulei vegetal sau de măsline.
Apoi turnați cu grijă amestecul de ouă în tigaie și lăsați-l să se întindă uniform. În niciun caz, capacul nu trebuie deschis în timpul gătirii.
Nu există un timp exact de gătire, deoarece multe depind de cantitatea de ingrediente, puterea cuptorului și alți parametri.
Anterior, v-am spus ce plante.