Culinărie

De ce o omletă își pierde volumul atunci când este servită: 2 greșeli sunt numite – multe le fac

155views

Mulți oameni observă că cea mai dificilă parte a preparării unei omlete este menținerea volumului până când este gata de servire.

Cert este că farfuria se termină adesea cu un preparat de calitate mediocră și lipsit de orice splendoare.

Motivul este simplu: în procesul de lucru al preparatului s-au făcut două greșeli, notează bucătarul, expert în domeniul culinar al publicației rețelei BelNovosti.

Ce sunt ei?

Temperatura tigaii

Mulți oameni au auzit că nu poți găti o omletă într-o tigaie rece: ideea nu va avea succes. Este un fapt. Dar nu poți găti nici într-o tigaie prea fierbinte.

Dacă temperatura este prea mare, omleta nu își va putea menține pufitatea până la servire.

Gătit rapid

Omleta este unul dintre felurile de mâncare cărora nu îi place să fie grăbit. Prin urmare, nu este nevoie să vă grăbiți. După ce ați prăjit omleta, ar trebui să reduceți întotdeauna căldura la minimum și să gătiți vasul folosind capacul timp de până la cinci minute.

În acest caz, omleta se va coace și va crește.

Anterior am vorbit despre.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.