Culinărie

Este necesar să adăugați pastă de roșii la borș: despre ce se ceartă bucătarii?

157views

Gătitul borșului devine adesea un motiv de dispute între bucătari, deoarece fiecare are propria opinie stabilită cu privire la această problemă.

Uneori, fiecare pas și ingredient introdus se pretează la îndoială.

De exemplu, nu toată lumea adaugă pastă de roșii la borș, dar mulți sunt de părere că componenta este obligatorie, explică bucătăreasa, expert la publicația rețelei BelNovosti.

Care este răspunsul corect la această întrebare?

Pentru a fi corect, nu există un răspuns corect la această întrebare, deoarece supa nu are o rețetă strictă. Ingredientul poate fi adăugat pentru a îmbunătăți gustul borșului sau poate fi preparat fără el.

Cu toate acestea, bucătarii experimentați sunt de acord că încă merită să adăugați pastă de roșii.

În primul rând, va „repara” culoarea plăcută a supei. Datorită acestui ingredient, borșul va fi perfect roșu. În al doilea rând, pasta de roșii oferă o aciditate plăcută, mult mai blândă decât cea provenită din sucul de lămâie sau oțet.

Ei bine, al treilea argument este că supa se dovedește a fi mai interesantă, aromată, bogată și gustoasă.

Prin urmare, mai merită să adăugați câteva linguri de pastă de tomate atunci când pregătiți borș.

Anterior am vorbit despre.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.