Există o părere că prăjiturile cu brânză nu sunt un fel de mâncare de post, deoarece în acest moment creștinii exclud brânza de vaci din dietă.
De fapt, totul depinde de ce gătești. Totul se va rezolva dacă folosești tofu în loc de brânză de vaci.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se prepară cheesecake-uri cu tofu.
Necesar:
- tofu – 120 gr;
- făină de orez – 1 lingură. l.;
- suc de lamaie – 2 linguri. l.;
- vârf de cuțit de sare;
- sirop de zahăr – 2 linguri. l.;
- stafide după gust;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
Procesul nu este mult diferit de a face prăjituri cu brânză.
1. Spală stafidele și umple-le cu apă fierbinte.
2. Frământați tofu cu o furculiță, adăugați ingredientele unul câte unul, amestecând până la omogenizare.
3. La final se adauga stafidele, se amesteca, se formeaza cheesecake cu mainile umede, paine in faina sau gris si se prajesc in ulei vegetal. Poftă bună!
Mai devreme v-am povestit despre pui sau prepeliță.