Sfaturi utile

Fasole și leguminoase mereu proaspete pe tot parcursul anului? Bunica le ținea așa și parcă tocmai fuseseră culese

147views

Cea mai bună metodă de a avea mereu produse proaspete pe tot parcursul anului este să faci conserve, aceeași fasole pentru a face leguminoase prin implementarea trucului bunicii.

De-a lungul anilor, bunicile au continuat in multe cazuri sa aplice cateva remedii naturiste care le-au permis sa-si pastreze mancarea proaspata Un exemplu practic pentru a intelege ceea ce spunem, cazul bunicii, este reprezentat de sosul de rosii din conserva. O practică asupra căreia există o tradiție foarte îndelungată care este implementată și astăzi, transmisă din generație în generație.

La fel, să știți că putem păstra și leguminoasele și fasolea timp de un an întreg, va fi suficient să implementăm niște reguli foarte specifice.

Cum să păstrați fasolea și leguminoasele pentru a le păstra proaspete mai mult timp?

In primul rand trebuie facuta o diferenta substantiala intre produsul proaspat si cel deja uscat, in primul caz timpii de conservare sunt foarte rapizi, de obicei aceste alimente trebuie consumate in decurs de o saptamana si nu mai tarziu. În al doilea caz, când vorbim despre un aliment deja uscat, însă, dacă este introdus în ambalajul său, trebuie să știți că poate fi păstrat așa cum îl vedeți pentru timpul necesar, deoarece a trecut deja printr-un proces care necesită timpi lungi de întreținere.

În orice caz, știi că și tu poți păstra în siguranță acest tip de mâncare pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp un an întreg.

Remediul bunicii pentru conservarea fasolei și leguminoaselor timp de un an

Tot in acest caz ne vom baza pe sfaturile dragi si pretioase ale bunicilor italiene, cand vine vorba de fasole si leguminoase, nu uita ca acestea trebuie depozitate intotdeauna intr-un loc uscat si intunecat. Pe baza acestei motivații putem proceda astfel: trebuie să selectăm leguminoasele pe care vrem să le conservăm și să facem același lucru cu fasoleahai sa le asezam plat pe o suprafata acoperita cu o carpa de bumbac la lasa-le sa se usuce sub caldura soarelui, s-a întors acasă noaptea și continuă a doua zi, repetă această operațiune pentru câteva zile. În cazul în care doriți să accelerați acest proces, știți că puteți face tot ce este în cadrul cuptor care trebuie operat in regim ventilat cu o temperatura maxima de 30 de grade.

Ulterior, ne punem leguminoasele intr-un vas de preferat sa fie ambalat in vid, insa acesta trebuie sa aiba o etansare pentru a preveni intrarea aerului.

Acest truc vă va permite să aveți fasole proaspătă și leguminoase mai mult timp pentru un an întreg, economisind o sumă mare pe cheltuielile lunare.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.