Ficatul servit astfel nu este un coșmar din copilărie, ci o adevărată delicatesă. Ușor dulce, dar și picant Am învățat așa în Ucraina

Mulți oameni nu le place foarte mult ficatul. În Cehoslovacia socialistă, friptura de vită cu ceapă era servită cel mai des. Cu toate acestea, această rețetă nu are nimic de-a face cu acest fel de mâncare. Asigurați-vă că încercați versiunea mea de ficat.

Guts nu are mulți fani, dar ficatul merită cu siguranță să-l încerci. Cu ingredientele potrivite, puteți face acest fel de mâncare să aibă gust de parcă ar fi de la cel mai bun restaurant. Iată rețeta mea de ficat înăbușit cu mere.

Ficat fiert cu mere. O cină nebunește de delicioasă pe care toată lumea o va iubi

Puteți alege ficat de pasăre sau de porc – depinde de preferințele dvs. Garniturile sunt cele care dau gustul acestui preparat. Deci nu uita de merele – este ideal daca sunt usor acide. Puteți adăuga și ciuperci dacă doriți. De obicei optez pentru ciuperci portobello, care au un gust mai intens. Pe de alta parte, ceapă este baza fără de care ficatul nu ar trebui preparat. Iată lista completă de ingrediente pentru tocană de ficat.

Ingrediente:

ficat,
2 cepe,
250-500 g ciuperci,
1 lingura faina de grau,
lingura suc de lamaie (poate fi omis daca merele sunt foarte acre),
3-4 mere,
piper – sare si piper negru proaspat macinat si eventual un praf de fulgi de chili.

Reteta de ficat cu mere. Pregătirea pas cu pas

Mod de preparare:

Uscați ficatul curățat și spălat cu un prosop de hârtie. Tăiați-o în bucăți mai mici și pudrați cu făină.
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește ficatul pe ambele părți.
În a doua tigaie, prăjiți ceapa și prăjiți ciupercile. Adăugați merele tăiate în bucăți arbitrare și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
Transferați ficatul în tigaia cu mere. Asezonați și amestecați. Mai fierbem încă un sfert de oră.
Se serveste cu cartofi si o salata de castraveti murati si ceapa cu putin ulei de masline. Poftă bună!