Sfaturi utile

Legume prăjite pe o foaie de copt. Simplu și sănătos

165views

Căutați o modalitate rapidă și sănătoasă de a pregăti cina? Încercați să prăjiți legume și cartofi pe o foaie de copt! Această metodă simplă de preparare nu numai că economisește timp, dar accentuează și gustul natural al ingredientelor. O alegere ideală pentru oricine poate tolera o dietă sănătoasă.

Prăjirea legumelor pe o foaie de copt este nu numai sănătoasă și gustoasă, ci și avantajoasă din punct de vedere economic. Legumele prăjite pregătite rapid iau multe forme de variații de care nu te vei sătura niciodată. Folosind diferite condimente și ierburi, puteți da fiecărui fel de mâncare un caracter special. Puteți alege de la un condiment simplu cu sare de mare și usturoi până la condimente exotice precum un amestec oriental. Puteți alege orice legumă – de la cartofi, morcovi, pătrunjel, cartofi dulci, sfeclă, ardei, broccoli până la roșii și multe alte legume.

O cantitate mai mare de legume suculente, cum ar fi roșiile sau dovlecelul, poate crea mai mult suc pe măsură ce amestecul fierbe, făcându-l o garnitură excelentă. Îl poți servi pe pâine prăjită, ca umplutură pentru tortilla sau amestecat cu paste. Dimpotrivă, tipurile mai ferme de legume își păstrează forma și le puteți servi ca fel de mâncare separat împreună cu o dip din brânză de vaci sau iaurt, care nu numai că accentuează gustul legumelor, dar adaugă și proteine ​​în masă, ceea ce poate fi consumat mai mult timp.

Legume prăjite cu dip de brânză

Timp de preparare: 30-40 minute

Ingrediente:

  • 1000 g de cartofi
  • 5 morcovi
  • 2 ardei tocați
  • 1 ceapă
  • 3 catei de usturoi
  • 2 rosii
  • sare
  • ulei vegetal
  • Ierburi proaspete (cimbru, rozmarin)

Pentru baie:

  • 250 g brânză de vaci semi-grasă
  • 100 g smantana
  • 1 lingura de mustar
  • usturoi
  • mănunchi de cotlet proaspete
  • sare

Preparare:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
  2. Spălați, uscați și tăiați legumele. Fiecare tip este copt pentru un timp diferit, iar dimensiunea pieselor trebuie ajustată corespunzător. Tăiați cartofii în felii subțiri, lăsați morcovii întregi sau feliați-i. Tăiați ardeii în patru părți și folosiți roșiile întregi. Tăiați ceapa în sferturi.
  3. Se toarnă legumele feliate într-un bol, se stropesc cu ulei, se condimentează și se amestecă bine, astfel încât câte un strat de ulei să acopere fiecare bucată.
  4. Pune legumele pe o tavă, adaugă ierburi proaspete și căței de usturoi întregi necurățați.
  5. Coaceți aproximativ 30 de minute până când cartofii sunt moi.
  6. În timp ce coaceți, pregătiți dip-ul. Amesteca branza de vaci cu smantana, adauga mustar, usturoi presat si arpagic tocat marunt. Asezonați cu sare după nevoie.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.