Ce-ar fi dacă clasicele plăcinte dulci ar fi schimbate puțin? Un produs lactat bun și proaspăt și o garnitură cu fructe sunt tot ce este nevoie pentru a face o masă clasică cu gust de parcă ar fi de la cele mai bune restaurante. În acest caz, pe lângă ingrediente, sunt importante și prezentarea estetică și atenția la detalii.
Plăcintele clasice vor deveni de domeniul trecutului dacă optați pentru o versiune spectaculoasă cu produse lactate și aromă de fructe. Aluatul bunicii umplut cu generozitate cu această umplutură nebună are gust de vis și servit astfel va fura inima chiar și celui mai mare gurmand.
Pirogile din această versiune vor dispărea de pe farfurii într-o clipă. Toate datorită bisului
Pierogi sunt comoara noastră națională. Au un gust grozav atât sărat, cât și dulce, dar pierogi-urile tradiționale în stil rusesc cu fructe sau umplute cu umplutură de carne suculentă sunt mult mai bine înlocuite de varianta noastră. Ingredientul principal aici sunt produsele lactate proaspete combinate cu un ingredient neobișnuit care este adesea adăugat la prăjituri și deserturi de toate felurile.
Secretul este desigur aluat moale si subtire. Aici merită să pariezi pe clasic fără îmbunătățiri suplimentare – o astfel de versiune reușește întotdeauna și nu se destramă în timpul gătirii. Pe cealaltă parte umplutura este clasica, brânză de vaci combinată cu o pungă de budincă de vanilie și zahăr îmbogățit cu același gust. O astfel de umplutură trebuie doar amestecată și pusă în aluatul de plăcintă. Acum putem trece la marea finală, adică pentru a fi servit cu mousse de fructe. Vă recomandăm căpșunile, dar la care merită să fiți atenți și zmeura sau caise – dar totul depinde de disponibilitatea fructelor.
Nebunia Piroh sau aluatul clasic umplut cu umplutură cremoasă
Ingrediente pentru aluat:
- 500 g făină de grâu semi-grunjoasă,
- 280 ml apă caldă,
- vârf de cuțit de sare,
- lingurita de ulei vegetal.
Ingrediente pentru umplutura:
- 300 g brânză de vaci,
- ou,
- zahăr vanilat – ambalare,
- un pachet de budincă cremoasă, de vanilie.
Mousse de fructe:
- niste capsuni
- putin zahar.
Mod de preparare:
- Începeți cu aluatul. Adăugați apă, puțin ulei și sare într-un castron cu făină. Se amestecă totul intens până se formează un aluat omogen, uniform.
- Acoperiți aluatul cu un prosop sau un castron cald.
- Mergeți la umplutura de brânză de vaci. Pune branza de vaci intr-un bol, adauga oul, budinca si un pachet de zahar vanilat. Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă netedă, omogenă.
- Întindeți aluatul de plăcintă într-o foaie subțire și începeți să decupați cercuri. Umpleți fiecare parte din aluat cu umplutură. Lipiți estetic plăcintele pentru a crea o margine frumoasă – un decor ondulat sau cu furculiță este ideal.
- Fierbeți pirogii în apă cu sare.
- Intre timp se presara capsunile cu zahar, se amesteca si spuma este gata de servit.
- Folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta plăcintele fierte. Serviți cu mousse de căpșuni pre-preparată – bucurați-vă!
Articole similare:
Cel mai simplu aluat de plăcintă din lume. Doamna Zuzka atrage atenția asupra apei
Aluatul de plăcintă nu va mai fi niciodată tare. Datorită acestor reguli, va fi perfect de acum înainte