Cauți o rețetă gustoasă și ieftină care să impresioneze întreaga familie? Încercați șnițelele noastre delicioase cu varză, care sunt mult mai gustoase decât șnițelele de carne! Sunt usor de preparat, pline de savoare si se potrivesc bine cu diverse garnituri.
Uită de clătite plictisitoare cu varză! Aceste cotlet de varză sunt crocante la exterior și suculente la interior, cu un sos de iaurt delicios pentru a le da lovitura perfectă.
Cotlete de varză excelente
Avem nevoie:
- 500 g de varză proaspătă
- 800 ml apă
- Ulei vegetal pentru prajit
- 2 cepe de marime medie
- 3 catei de usturoi, tocati marunt
- 3 ouă
- 60 g făină simplă
- 8 g sare
- 4 g de ardei roșu măcinat
- 1 lingurita piper negru macinat
Pentru sosul de iaurt:
- 75 g de iaurt simplu
- 2 crengute de marar, tocate marunt
- 1 castravete mediu, ras
Mod de preparare:
- Scoateți partea groasă din varză și tăiați-o în felii subțiri.
- Se pune varza într-o oală, se acoperă cu apă și se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând din când în când. După ce ați fiert varza, strecurați-o și lăsați-o să se răcească.
- Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se adauga ceapa tocata. Se prăjește la foc mediu până devine translucid.
- Se adauga usturoiul tocat, se prajeste scurt si apoi se scoate din tigaie si se lasa la racit.
- Adăugați varza într-un bol mare, faceți o fântână în mijloc și adăugați ouăle. Se adauga apoi amestecul de ceapa prajita, faina, sare, piper macinat si piper negru. Se amestecă totul bine.
- Încinge puțin ulei într-o tigaie. Adăugați amestecul de varză în porții mici și modelați cotletele. Se prăjește la temperatură medie până se rumenește pe ambele părți.
- Transferați cotleturile finite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
Prepararea sosului de iaurt:
- Adăugați iaurt, mărar tocat și castraveți ras într-un castron mic. Amesteca bine.
Serviți cotletele de varză cu un sos de iaurt delicios. Poftă bună!
Cotlete de varză excelente – Rețetă video
Cotletele de varză sunt o soluție excelentă pentru un prânz sau o cină rapidă și gustoasă. Sunt potrivite și pentru vegetarieni și vegani. Încearcă-le și vezi singur cât de delicioase sunt!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube