Formațiunea ciudată galben strălucitor pe care o poți întâlni în pădurile poloneze este cu siguranță atrăgătoare. Cu toate acestea, spre deosebire de ceea ce ați putea crede despre el, nu este o ciupercă. De asemenea, nu este o plantă. Seamănă cu un burete galben, se mișcă și este comestibil.
Aceasta este o specie de mucegai slime – floare spumosă. Ea aparține lumii protiștilor. Se crede că organismele aparținând acestui regat ar fi putut fi strămoșii animalelor.
Înflorire spumoasă. Burete galben în pădurile poloneze
Specii de mucegai slime Funingine septică sunt plasmodii informe care se deplasează folosind pseudopode. Nu conțin clorofilă și nu au nevoie de lumină pentru a trăi. Se hrănesc prin absorbția bacteriilor pe parcurs.
Se pot deplasa cu viteze de până la jumătate de centimetru pe oră. Se „întâlnesc” îndeaproape și se combină într-o creație mai mare, uneori de dimensiuni impresionante.
Eflorescența spumoasă este comună în toată Polonia. De cele mai multe ori le poți întâlni vara și toamna, după ploi.
Este o caracteristică specifică acestei specii de mucegai slime toleranță ridicată la concentrații letale de metale grele, în principal zinc. Cantitatea de metal toxic transportată de eflorescența spumoasă este atât de mare încât niciun alt organisme nu i-ar putea supraviețui.
Ce gust are untul de vrăjitoare?
In Polonia Funingine septică apare destul de frecvent în toate pădurile, cel mai adesea pe trunchiurile copacilor și pe resturile de plante, de ex. Deși poate provoca o reacție alergică la unele persoane, este o delicatesă în mai multe țări, precum Mexic și Ucraina. Plasmodium are gust de… omletă.
În folclorul scandinav, eflorescența spumoasă a fost asociată cu activitățile vrăjitoarelor. Se credea că organismele galbene erau rămășițele lăsate în urmă de familiarii lor demonici (pisici, iepuri) numiți bjära.. Aceste creaturi trebuiau să se hrănească cu laptele de vacă furat direct de la animale.
În Polonia, aceste plasmodii sunt cunoscute și sub numele de „untul vrăjitoarei”. La noi, aceste organisme unice sunt învăluite și în legende despre lapte – se spune că untul de vrăjitoare ar putea strica laptele vecinilor.
Interesant, cercetarea asupra Funingine septică a arătat că acest organism are și proprietăți bactericide (împotriva bacilului de fân) și proprietăți fungicide (împotriva Candida albicans).