Culinărie

Originea misterioasă a cocktail-ului Bahama Mama

116views

Originea misterioasă a cocktail-ului Bahama Mama

Nu există nimic ca să te relaxezi cu o băutură tropicală pe sau lângă ocean, pentru a te face să te simți relaxat. Și, deși este posibil să nu aveți o plajă la îndemână, puteți face oricând astfel de băuturi în confortul propriei case pentru acel mic gust de paradis. Vorbim de preparate precum , , sau poate cel mai clasic dintre toate, un amestec de suc de ananas, suc de portocale, rom și grenadină (și poate alte arome tropicale aruncate acolo, în funcție de preferințele tale personale ).

Dar de unde a venit Bahama Mama în primul rând? Se pare că nu știm cu siguranță, deoarece acesta este un alt exemplu de poveste disputată despre originea alimentelor, cu explicații multiple plauzibile. Ar fi putut fi numit după un cântăreț de calypso care a folosit numele de scenă „Bahama Mama” în anii 1950, sau ar fi putut fi numit după utilizarea de către Bahamas ca port popular de contrabandă pentru rom în epoca prohibiției. La naiba, nici măcar nu știm sigur când a apărut pentru prima dată Bahama Mama și dacă a fost în anii ’30 sau zeci de ani mai târziu.

Cocktailul a fost probabil numit după un interpret de scenă din Caraibe

După cum am menționat, acesta nu este singurul caz în care un aliment popular are povești de origine care variază relativ larg. care provin din aceeași sursă și . La naiba,. Chiar dacă este mai degrabă o băutură decât un fel de mâncare complet, Bahama Mama se potrivește chiar în această formă.

Cea mai populară poveste despre origine este că cocktailul poartă numele originalului „Bahama Mama”: Dottie Lee Anderson, un interpret de calipso din Caraibe în Nassau la mijlocul secolului al XX-lea. Anderson a avut de fapt mai multe nume de scenă, inclusiv „The Nassau Sizzler” și „The Calypso Hip Wiggler”, dar era cunoscută mai ales ca „The Bahama Mama”. Cu toate acestea, nu există nicio dovadă că băutura în sine este anterioară carierei ei.

De fapt, cea mai grea dovadă pe care o avem este că a fost creat la începutul anilor 1950. Interesant este că întâlnirea de aici elimină o altă posibilă poveste de origine: pretinsa creație a cocktail-ului de către barmanul bahamean Oswald Greenslade de la Nassau Beach Hotel, care și-a început lucrul în 1961. O putem exclude în siguranță.

Bahama Mama ar fi putut fi numită și după Prohibition

Apoi, din nou, „Bahama Mama” este genul de frază captivantă, asonantă, care pare că abia aștepta să apară în lexicon, iar Dottie Lee Anderson nu a fost prima persoană care a venit cu ea. Prima referință despre care știm este dintr-o melodie din 1932 numită „Bahama Mama: That Goombay Tune”. În acest sens, o altă explicație convingătoare este că băutura a fost de fapt numită după Prohibition. În epoca prohibiției din 1920 până în 1933, când alcoolul era ilegal în Statele Unite, Bahamas a devenit o bază atât de uriașă pentru contrabanda de rom și turismul cu alcool, încât a transformat de fapt economia țării aproape peste noapte.

Prohibiția a dat naștere la tot felul de inovații culinare (inclusiv, destul de ciudat, ), și este ușor de crezut că băutura ar fi putut fi numită după (sau chiar creată în acea perioadă). În absența oricărei dovezi concrete, este imposibil de spus când a fost creată prima Bahama Mama sau după cine a primit numele. În cele din urmă, acesta va rămâne probabil unul dintre marile mistere nerezolvate ale lumii culinare.

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.