Ești în căutarea unei rețete gustoase și sănătoase pentru prânz sau cină? Încearcă aceste celebre rulouri de dovlecei cu sos de iaurt! Sunt ușor de preparat și au un gust uimitor. Dovleceii sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, iar sosul de iaurt le oferă un gust proaspăt și cremos.
Aceste rulouri de dovlecel sunt o masă perfectă pentru întreaga familie. Sunt potrivite și pentru vegetarieni și vegani. Le puteți servi calde sau reci și sunt grozave și pentru o gustare sau un picnic.
Rulouri de dovlecel cu sos de iaurt
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- Sare si piper negru
- Patrunjel proaspat
- 1 ceapa rosie mica
- 70 g mozzarella rasa
- 2 oua (marimea M)
- 100 g fulgi de ovaz
- 100 g făină simplă
- Ulei de floarea soarelui pentru prajit
Sos de iaurt-avocado:
- 1 avocado copt
- 120 g de iaurt grecesc
- Suc de jumătate de lime sau lămâie
- 1 catel de usturoi
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare si piper
- Patrunjel proaspat
Mod de preparare:
- Dovleceii se rad, se sare si se lasa sa stea 15 minute sa elibereze apa.
- Rade morcovul.
- După 15 minute, stoarceți cu grijă apa din dovlecel și adăugați morcovii.
- Se adauga ceapa tocata marunt, patrunjelul, mozzarella, sare, piper, ouale, amestecul de fulgi de ovaz. Amesteca bine.
- Formați rulouri, ungeți-le cu făină și prăjiți-le în ulei de floarea soarelui până devin aurii.
- Pentru sos: Pisează avocado, adaugă iaurt, suc de lămâie sau lămâie, usturoi, ulei de măsline, sare și piper și amestecă până la omogenizare.
- Se serveste cald cu sosul preparat.
Rulouri de dovlecel cu sos de iaurt – Reteta video:
Dacă îți place mâncarea sănătoasă și gustoasă, cu siguranță vei adora aceste rulouri de dovlecei cu sos de iaurt. Sunt rapide, usoare si garantate ca va multumesc papilele gustative.
Articole similare:
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube