Culinărie

Spanac fantastic cu brânză de vaci: un sos rapid, întins și înmuiat într-unul

117views

Cu rețeta de astăzi, poți rezolva trei feluri de mâncare deodată: Micul dejun tartinat, sos de paste și dip proaspăt pentru chipsuri pentru un grătar de seară sau întâlnire cu prietenii.

Mănâncă spanac în mod regulat! Vei fi recompensat…

Unul dintre cele două ingrediente principale ale acestei delicatese este spanacul. Chiar dacă afirmația despre aportul bogat de fier din el a fost de mult infirmată, este încă un depozit prețios de vitamine și minerale de care avem nevoie pentru sănătatea noastră. Un scurt videoclip vă va aminti de ce spanac merită să mănânci regulat (sursa: dobruchut.sk):

Delicatese cremoasă de la blender

Putem fi cu toții de acord că alimentele simple au adesea cel mai bun gust. Și este exact cazul acestui aperitiv din spanac proaspăt și brânză de vaci proaspătă

.O delicatesă universală care poate funcționa ca o pâine proaspătă, un sos de amestecat cu paste fierbinți, o dip pentru chipsuri și chiar ca sos de salată.

Tot ce veți avea nevoie este brânză de vaci cocoloasă sau brânză de vaci (pentru o consistență mai cremoasă), frunze de spanac și câteva ingrediente pe care le aveți de obicei acasă. Apoi este suficient să tocăm scurt spanacul cu ceapă și usturoi

se amestecă, brânza de vaci și spanacul aburit separat și la final se amestecă. Totul este gata!

Reteta de delicatese cu spanac si branza de vaci

Avem nevoie:

  • 400 g branza de vaci cocoloase
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 bucată de ceapă mai mică sau cuișoare din două/trei cepe de primăvară
  • 3 catei de usturoi
  • 3 pumni de spanac proaspăt (cudă de 100 g/pungă)
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare, piper negru măcinat

Abordare:

1) Amestecați brânza de vaci sau brânza de vaci cu un praf de sare până devine cremoasă într-un robot de bucătărie și transferați într-un castron.

2) Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa tocata gros, cateii intregi de usturoi, spanacul, sare, piper si se amesteca pana cand spanacul isi pierde volumul. Puneti totul din tava intr-un robot de bucatarie, adaugati zeama de lamaie si piureul.

3) Amestecam piureul de spanac cu crema de branza si gata.

BACSIS: Indiferent dacă utilizați delicatesa ca sos, tartinat, scufundare sau dressing, o puteți păstra într-un recipient resigilabil la frigider până la 3 zile.

Grecii au propriul risotto cu spanac. Prânzul perfect de vară pe care trebuie să-l încercați:

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.