Sfaturi utile

Terciul de orz perlat vă va surprinde prin aroma sa: amintiți-vă de aceste 3 metode de gătit

73views

Orzul perlat este o adevărată perlă în vistieria bucătăriei rusești. Acest produs neprețuit a rămas în umbră de zeci de ani din cauza stereotipurilor false cu privire la gustul său blând și timpul lung de preparare.

Cu toate acestea, de fapt, orzul perlat este plin de un potențial cu adevărat bogat, pe care bucătarii experimentați îl pot dezvălui. Cu ajutorul unor simple secrete și trucuri, această cereală poate fi transformată într-o adevărată delicatesă, economisind în același timp timp și efort la prepararea ei.

in primul randPentru a reduce timpul de gătire, apelați la înmuierea orzului perlat. Umpleți-l cu apă, astfel încât lichidul să acopere cerealele cu 2-3 inci mai sus și lăsați cel puțin 4 ore, sau mai bine, peste noapte. Înainte de a găti, scurgeți apa și turnați apă proaspătă rece clocotită peste orz. Datorită înmuiării, se va găti în doar 50 de minute.

În al doilea rând, dacă nu există timp pentru înmuiere, utilizați metoda accelerată. Se pune o craticioara cu apa pe foc si se aduce la fierbere. Se toarnă orzul perlat în apă clocotită și se fierbe la foc mare timp de aproximativ 4 minute. Se scurge apoi bulionul, se toarna apa rece peste cereale si se fierbe la foc mic pana sunt fierte.

Al treileaPentru a face orzul perlat moale și sfărâmicios, folosiți secretul străvechi al fierberii la abur. După ce cerealele sunt fierte, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați 15-20 de minute. Orzul perlat va fi saturat cu abur și va deveni incredibil de fraged.

Al patrulea, oferă terciului de orz perlat un gust și o aromă unică cu ajutorul condimentelor, legumelor sau ierburilor. Ceapa prăjită, mărar uscat, pătrunjel, condimente – toate acestea vor transforma un fel de mâncare obișnuit într-o adevărată capodopera.

În al cincilea rând, pentru a crea un răsfăț mai satisfăcător și mai hrănitor, adăugați în orz carne, pește sau leguminoase. Acest terci va deveni un fel de mâncare complet fierbinte care va satisface pofta cea mai pretențioasă.

Descoperind aceste secrete simple, vei risipi odată pentru totdeauna mitul orzului perlat ca produs lipsit de gust și plictisitor. Prepararea lui va deveni rapidă și ușoară, iar terciul în sine se va transforma într-o adevărată delicatesă, plăcută ochiului și papilelor gustative!

De asemenea, recomandăm:

Leave a Response

Christian Marinescu
Sunt Christian Marinescu, un bucătar pasionat și autor de articole culinare. Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele despre gastronomie în stilul meu unic.